医生的故事-最想吃的年夜饭

过完这个年我就36岁了，距离全家真正在一起过年已经20年了，这里的全家指的是我奶奶和她的儿子辈，孙子辈。那个时候过年真热闹啊，年前几天爸爸妈妈就开始熏肉，炸丸子，煎带鱼，好不热闹，村子里到处都能闻到熏肉的香味儿。爸爸每年都会买一个大猪肉，先用烙铁把猪脑烧掉，再用斧子把猪头劈开，最后上锅煮。刚出锅的肉最鲜嫩，味道最好，每次爸爸妈妈都会先盛出一大碗给我们姐弟三人解解馋，那种味道真是终身难忘。

三十儿是最忙碌的一天了，当天上午大娘大伯一家从市里赶回来，四叔四婶一家从县里赶回来，还带着很多村子里很少能吃的上的新鲜蔬菜，比如蒜苔，菜花，可是这些菜也只有大人能吃的上，确切点说是男人才吃的上，因为这是他们的下酒菜，孩子们只能吃别的了，每次看着那一盘香味扑鼻的蒜苔炒肉和菜花炒肉，口水都往肚子里咽，以至于到现在我都特别喜欢吃这两种菜。中午吃过饭，男人们准备组织一起去上坟，女人们开始剁馅儿，和面，包饺子。这是大年初一的饺子，也是一年当中肉最多的饺子，为了保证饺子的质量，这次就不让孩子参与了，所以这时候最清闲的就是孩子们了，男孩放鞭炮，女孩串门嗑瓜子。

转眼就到了大年初一，凌晨四五点就开始起床了，男人放鞭炮，女人煮饺子，终于饺子都端上桌了，可以放开吃了吗？不行，还有最重要的一道程序---磕头拜年，晚辈们给长辈们磕头拜年，这个时候奶奶最高兴了，一边答应着一边给大家发红包，我们女孩也很高兴，因为不用磕头就有红包，哈哈哈！终于可以吃饺子了，一口咬下去，满嘴流油，真香啊！再来一瓣儿绿油油的腊八蒜，真是绝配。初一的饺子可要多吃点，因为吃的越多福气越多。大家在饭桌上吃着笑着说着，新的一年就这样开始了……