我国对塑料餐盒的生产要求一向严格，但是由于监管上的不足和工艺上的限制，塑料餐盒中的有害物质还是会趁虚而入。特别是其中的塑化剂等环境雌激素会扰乱我们的内分泌系统，在发育等方面造成严重危害。今天就带领大家看一看塑料餐盒中的那些安全隐患，理一理使用时的那些注意事项。

 

一、 塑料餐盒中的三大安全隐患

 

1. 高温致变性

 

塑料制品不耐高温，其中含有的有毒成分在高温下轻易就会被释放出来渗入食物中。如果超过一定的温度，塑料餐盒还会发生热熔现象，被食物中的油脂所溶解。

 

2. 环境雌激素

 

塑料餐盒中含有的苯二甲酸等环境雌激素是另一大安全隐患。苯二甲酸本身是一种增塑剂，能增加聚合物的可塑性，从而降低塑料的生产成本。

 

但是同时，它作为雌激素的一种类似物，进入人体后则会干扰到雌激素的正常生理功能，引起生殖系统、神经系统、骨组织等的发育障碍和病理性改变。

 

3. 其他有毒物质

 

除了环境雌激素外，塑料餐盒特别是国家明令禁止使用的发泡塑料餐盒中还含有多种有毒物质。发泡塑料餐盒的主要原料是聚苯乙烯，其中含有的游离苯在65摄氏度以上时就会被释放出来，危害人体的中枢神经。

 

此外，使用塑料餐盒时，很多二聚体、三聚体和双酚类物质也会在高温下渗漏出来，浸入食物，从而损伤人体器官。

 

 

二、 使用塑料餐盒时的三大注意事项

 

1. 远离劣质餐盒

 

在使用塑料餐盒前，我们要注意观察，合理判断，对于劣质餐盒更是要敬而远之。那么该如何对塑料餐盒的品质进行判断呢？在这里教给大家四步大法：

 

一是要闻，劣质的塑料餐盒会有一股刺鼻的味道。

 

二是要看，劣质餐盒往往缺乏相应的信息，好的餐盒上各种安全标识、生产信息都较为齐全。此外透明的餐盒相较有颜色的餐盒也更为安全。

 

三是要动手，劣质餐盒在手感上较为粗糙，不光滑；也质地较软，易折易撕还易捏。

 

四是可以做——下沉水实验。有些有毒餐盒中被大量添加了滑石粉等填充剂，剪碎后会在水中下沉。

 

 

2. 避免高温高油

 

爆炒出来的饭菜温度高达180摄氏度，而最耐热的聚丙烯塑料餐盒最高也只能承受住140摄氏度的高温。所以饭菜出锅后不能直接装盒，要先进行充分的冷却，以防高温下塑化剂等环境雌激素被释放出来渗入食物。

 

高油食物同样不适合用塑料餐盒盛放。这是因为塑料餐盒中的很多有机毒物容易溶解在其中，再被我们摄入口中。

 

3. 慎选加热方式

 

很多塑料餐盒不能放入微波炉中直接加热。微波炉的热量往往也有120摄氏度，我们应该排除聚乙烯、聚苯乙烯等低耐热的塑料制品，选用高耐热的聚丙烯餐盒。

 

 

塑料餐盒隐患不少，我们在使用时要尤为注意。远离劣质餐盒，避免出锅直接盛装，最后还要谨慎使用微波炉加热，别让餐具反而变成“惨剧”！