祖国医学《素问·五常政大论》指出:骨肉果菜,食养尽之,天使过之。说明疾病的康复不能全靠药物,食物的补给亦为重要。祖国医学食疗的基本原则就是中医理论的整体观念和辨证施食的原则。
中医理论认为人与自然、人本身是一个有机的整体,食疗时应该协调人与自然环境、外伤早期导致患者肢体肿痛剧烈,活动量小,瘀滞脾胃,不思饮食,因此骨折早期的饮食宜清淡,忌油腻、生冷、酸辣等刺激性食物,可多吃蔬菜、粥等调理脾胃。
中期应以补充维生素 C、D 和钙质及接骨续筋食物为主,和营活血之品以促进骨痂生长。后期患者长期卧床后正气已虚,应以益气养阴,滋补肝肾,强壮筋骨的食物为宜,能以骨补骨,以肝补肝,中医理论辩证施食,促进骨折愈合,并交代饮食禁忌提醒其疾病及药物忌食。

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