时令红果｜宝宝肠道最爱，味酸微甜，消肉消食
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唐艳
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泉清兰菊稠，红果落城沟。
保庆台榭古，感时琴瑟秋。
硕儒欢颇至，名士礼能周。
为谢邑中少，无惊池上鸥。
——【唐】卢纶
《 秋夜宴集陈雄郎中圃亭美校书郎张正元归乡》上面这首诗里的「红果」就是指山楂。
山楂属于核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。
中医论山楂：山楂性温，味甘酸。归脾、胃、肝经。消食化积，活血散瘀。
山楂应用在医药方面，可以上溯到东晋时代，距今已有16个世纪。
唐代《新修本草》记载山楂木及果实能治水痢及疮痒。
医圣李时珍在著名的《本草纲目》中谓山楂”化饮食，消内积症癖，痰饮痞吞酸，滞血通涨”。而在另一部古代名药书《回目本草》中亦谓山楂“能化食，积行结气，健胃隔，消血痞气块“。
凡脾胃虚弱，食物不消化，胸腹酸刺胀闷者，于膳后嚼食两三枚绝佳。
山楂不仅可消腹中之肉，还可消锅中之肉。元代贾铭的《饮食须知》说「煮硬肉入山楂数颗，易烂」。
山楂的营养：近代研究发现，山楂成分含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。
山楂的用法：山楂成熟的季节当然要吃山楂了，不时不食啊。好的山楂个大色红、肉厚核少，气味清香，味酸微甜。
山楂虽好，但是用法用量可要适度，如果是给小孩子用，更需注意。如果小孩子直接嚼食山楂容易造成对牙齿的损伤，如果用量过多则可能有伤脾胃。
临床应用：1、治食积（消化不良）对消除油腻、肉积（由食肉和脂肪过多而引起的消化不良）尤为合用，也可用胃酸缺乏症；对小儿伤乳之消化不良、食欲缺乏，效果也好。常配淮山、布楂叶、青皮、神曲、竹茹等，或用包河丸。
3、治瘀痛，取其有化瘀（扩张血管而解除郁血状）作用，较常用于妇女月经痛、产后下腹瘀痛等。常配当归、川芎、延胡索、益母草等。
4、治出血，用山楂炭。对胃出血，配白芍、陈棕炭、当归炭、党参、金樱子等；对血痢，配禹余粮、川连、银花炭、煨诃子等。
附：胃酸过多有吞酸、吐酸者慎用山楂；胃溃疡患者也应慎用。孕妇最好慎吃山楂。山楂有破血化瘀的作用，能刺激子宫收缩，这是必须要引起注意的。
用量：6~12g。
处方举例：保和丹（朱丹溪）（成药）：含山楂、神曲、半夏、茯苓、陈皮、连翘、莱菔子等，每服9~12g，温开水或麦芽糖送下。
消食方：炒山楂9g，神曲9g，布渣叶12g，淮山9g，金银花9g，葛根6g，青皮6g，水煎服。大便秘结者加大黄、枳壳，发热感冒加佩兰、连翘。
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