骨关节炎患者的饮食注意要点（一）

许多人发现改变饮食可以帮助缓解骨关节炎症状，包括疼痛、僵硬和肿胀。

骨关节炎是最常见的关节炎，在美国影响超过 3000 万成年人。当关节软骨随着时间的推移而破坏时，骨关节炎就产生了。

这种情况会影响身体的任何关节，但人们通常会注意到膝盖、手、臀部或脊椎的关节。

这里我们探讨患有骨关节炎的人应该在饮食中加入哪些食物，哪些食物应该避免。

要吃的八种食物以及原因

在饮食中加入特定的食物可以增强骨骼、肌肉和关节，帮助身体对抗炎症和疾病。

骨关节炎患者可以尝试在饮食中加入以下八种食物来缓解症状:

• 油性鱼类 - 油性鱼类含有大量有益健康的 omega-3 脂肪酸。这些多不饱和脂肪具有抗炎特性，因此对骨关节炎患者有好处。患有骨关节炎的人应该每周至少吃一份油性鱼。油性鱼类包括:沙丁鱼 鲭鱼 大马哈鱼 新鲜的金枪鱼。那些不喜欢吃鱼的人可以服用含有 omega-3 的保健品，如鱼油、磷虾油或亚麻籽油。omega-3 的其他来源包括奇亚籽、亚麻籽油和核桃。这些食物也有助于对抗炎症。
• 油 - 除了油性鱼类，一些其他的油可以减少炎症。特级初榨橄榄油含有大量的油辛醇，它可能与非甾体抗炎药(NSAIDs )有类似的特性。牛油果和红花油是健康的选择，也可能有助于降低胆固醇。
• 乳制品 - 牛奶、酸奶和奶酪富含钙和维生素 d。这些营养物质可以增强骨骼强度，从而改善疼痛症状。奶制品还含有有助于锻炼肌肉的蛋白质。想要控制体重的人可以选择低脂食品。
• 深色绿叶菜 - 深色绿叶蔬菜富含维生素 D、抗压力植物化学物质和抗氧化剂。维生素 D 对钙的吸收至关重要，也可以增强免疫系统，帮助身体抵御感染。深色绿叶蔬菜包括:菠菜 羽衣甘蓝 甜菜 羽衣甘蓝
• 西兰花 - 西兰花含有一种叫做萝卜硫素的化合物，研究人员认为这种化合物可以减缓骨关节炎的发展。这种蔬菜还富含维生素 K 和 C，以及增强骨骼的钙。
• 绿茶 - 多酚是一种抗氧化剂，专家认为它可以减少炎症，减缓软骨损伤的速度。绿茶含有大量的多酚。
• 大蒜 - 科学家们认为，一种叫做二烯丙基二硫化的化合物存在于大蒜中，它可以对抗体内破坏软骨的酶。
• 坚果 - 坚果对心脏有好处，富含钙、镁、锌、维生素 E 和纤维。它们还含有-亚麻酸(ALA )，可以增强免疫系统。