婴儿随着生长发育的逐渐成熟，需要进入到由出生时得纯乳类向固体食物转换的换乳期。换乳期的泥状食物是人类生态学发展中不可逾越的食物形态，它不仅提供营养素，对儿童消化功能发育以及进食能力和行为的养成还有重要促进作用，应引起大家的重视。

（1）不同喂养方式婴儿的食物转换

婴儿喂养转换过程是让婴儿逐渐适应各种食物的味道、培养婴儿对其他食物感兴趣，逐渐由乳类为主要食物转换成进食固体为主的过程。母乳喂养婴儿的食物转换问题主要是帮助婴儿逐渐用配方奶或兽乳完全代替母乳，同时引入其他食物；部分母乳喂养和人工喂养的婴儿的食物转换是逐渐引入其他食物。

（2）转乳期食物（也称辅助食物）

转乳期食物是除母乳或配方奶外，为过渡到成人固体食物所添加的富含能量和各种营养素的半固体食物和固体食物。

添加辅食应根据婴儿体格生长，神经发育，摄食技能，社交技能几方面发育状况决定引入其他食物，一般应在婴儿体重达6.5-7kg，能保持姿势稳定，控制躯干运动、扶坐、从勺进食等，此时年龄多为4-6月龄。

辅食引入原则：

（1）由少到多：在哺乳后立即给予婴儿少量含强化铁的米粉，用勺进食，6-7月龄后可代替1次乳量。

（2）从一种到多种：如蔬菜引入，应每种菜泥尝1-2次/日，直至3-4日婴儿习惯后再转换另一种，以刺激味觉发育。单一食物引入可帮助了解婴儿是否出现食物过敏。

（3）从细到粗：从泥状过渡到碎末状可帮助学习咀嚼，增加食物的能力密度。

（4）从软到硬：随着婴儿的年龄增加，其食物有一定的硬度可促进孩子牙齿的萌出和咀嚼功能形成。

（5）注意进食技能培养：尽量让孩子主动参与进食，如7-9个月孩子可抓食，1岁后孩子可自己用勺进食，既可以增加婴儿进食兴趣，有利于眼手动作协调和培养独立能力，不宜使用强迫、粗暴的被动方式导致婴幼儿产生厌倦和恐惧的进食心理反应。