和中下气白扁豆
白露为孟秋时节的结束和仲秋时节的开端,正值夏、秋转折关头,暑气渐消,冷空气日趋活跃,夜间气温骤降,露如霜白,故名。白扁豆果实在白露后繁衍更盛。正如清代黄树谷《咏扁豆羹》所言:“伏日炎风减,秋晨露气凉;连朝憧仆善,采摘报盈筐。白扁豆其花白,果实亦白,呈扁椭圆或扁卵圆形,长 0.8~1.2 厘米,宽 06~0.9 厘米,厚 0.4~0.7 厘米,平滑,略有光泽,质坚硬,边缘藏芽之处隆起半月样种阜,其形如眉格外洁白。
白扁豆得秋金寒凉肃降之气甚多,其性向下,结子多,归肾经,甘温腥香,色淡白而微黄,为“脾之谷”,可调脾暖胃益肾,能消暑除湿,专治中宫之病,土强湿去,正气自旺。白扁豆贯连土、金、水脏,陶弘景在《名医别录》中称其为和中下气之品,即出而降、降而入、入复升、升复出,五行均等,气机运转不竭之意。
脾喜甘,苦湿而悦燥,好利而恶滞,得香能舒。白扁豆性温、味甘,秉气之芬芳,故能于脾有益,脾土既实,则水道自通。清代陈士铎在《本草新编》中指出:白扁豆尤能和中,可安胎,除霍乱吐逆,解河豚酒毒,善治署气。佐参、茯、二术,止泻如神,但味轻气薄,单取无功,须同补气之药相伍共用为佳。大凡妇人不受孕者,多半由于任、督二脉所伤,白扁豆属缠绕藤类植物,善入任、督之路,又归脾、胃二经,配人参、白术,使诸经彼此调和,而子宫胞胎自易容物。
治心脾肠热、口舌干燥生疮:炒白
扁豆、炒蒺藜子各 60 克,上二味,捣粗
末,每服 15 克,水煎去滓,日三服,不拘
时。治霍乱:白扁豆、香薷各等份,水煮
取汁分服。治疖肿:取鲜白扁豆适量,
加冬蜜少许,一同捣烂敷患处。
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