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药食同源的中药佐料

药食同源的中药佐料

    我们在日常烹饪中经常会用到佐料,殊

不知,有些佐料其实是药食两用的中药。这
些佐料不仅可以调和食物的气味、去腥、增
香、增鲜,同时还具有治疗疾病的功效。

生姜

生姜为姜科植物的根茎,性温,味辛,归
肺、脾、胃经,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒等功效。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进驱散寒邪的功效。

花椒

花椒是芸香科植物花椒的果皮,药性辛
热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒等功效。花椒香气浓郁,是居家必备的调味品,具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。李时珍在《本草纲目》中说它能“坚齿发,明目。久服,轻身好颜色,耐老增年通神”。现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸具有镇痛抗炎,抗氧化,抗肿瘤,杀虫等功效。

八角

八角又名大茴香,八角茴香,为八角茴香
科八角属植物,颜色紫褐色,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,含有茴香油,茴香醛、茴香脑等成分,具有驱虫,温中理气,止呕,健脾消食,祛寒等功效,还可促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,促进营养吸收。八角是制作菜肴中常用的调味品,也是加工五香粉的主要原料。

辣椒

辣椒为茄科属草本植物,具有温中散寒,
下气消食等功效,主治胃寒气滞、脘腹胀痛、呕吐、泻痢、风湿疼痛、冻疮等。辣椒中含有种抗氧化成分辣椒素,其辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

桂皮

桂皮又名香桂,为樟科植物天竺桂、阴香
和川桂等树皮的通称,具有温中散寒,理气止痛的功效,可用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、腰膝酸冷、寒湿痹痛、痛经等。

陈皮

陈皮为芸香科柑橘属植物,性温,味苦、
辛,归脾、肺经,具有理气健脾,燥湿化痰,调中开胃等功效。主治脾胃气滞湿阻、脘腹胀痛、食少吐泻、二便不利咳嗽痰多等症。
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肠炎是一种常见的肠道炎症性疾病,其病因多样,包括细菌、病毒、寄生虫感染以及自身免疫等因素。尽管生姜具有多种健康益处,但它并不适合治疗肠炎。 生姜性温,味辛,属于辛辣刺激性食物。对于肠炎患者而言,食用生姜可能会刺激肠道黏膜,加重炎症,导致症状加重。因此,在肠炎发作期间,建议患者避免食用生姜。 肠炎的治疗方法主要包括以下几个方面: 1. 抗菌治疗:针对细菌性肠炎,医生会根据病情严重程度和细菌种类,选择合适的抗生素进行治疗。 2. 抗病毒治疗:针对病毒性肠炎,目前尚无特效药物,主要采用对症治疗,如补充电解质、纠正脱水等。 3. 抗寄生虫治疗:针对寄生虫性肠炎,医生会根据寄生虫种类选择合适的驱虫药物。 4. 对症治疗:如止吐、止泻、止痛等。 5. 日常保养:保持良好的生活习惯,科学作息,避免劳累,保持良好情绪。注意饮食卫生,避免食用生冷、刺激性食物。 总之,肠炎患者应遵循医生的建议,进行科学合理的治疗,并注意日常保养,以促进病情恢复。

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当宝宝出现胃寒呕吐的情况时,家长们通常会感到担忧。那么,两个月大的宝宝为什么会干呕呢?以下将从几个方面进行解析。 首先,宝宝胃寒可能是导致干呕的主要原因之一。胃寒可能导致宝宝消化不良,进而引起恶心和呕吐。为了缓解宝宝胃寒,家长可以采取以下措施: 1. 注意保暖:给宝宝增添衣物,避免再次感冒。 2. 热敷:用热水袋或暖宝宝贴在宝宝的腹部进行热敷,促进血液循环。 3. 食疗:为宝宝准备易消化、温和的食物,如小米粥、蔬菜泥等。 4. 药物治疗:在医生指导下,可适量使用藿香正气水等药物缓解症状。 其次,宝宝干呕可能与以下因素有关: 1. 胃肠道感染:如轮状病毒感染、细菌感染等。 2. 奶水不耐受:部分宝宝可能对母乳或配方奶中的某些成分不耐受,导致消化不良。 3. 呼吸道感染:如感冒、扁桃体炎等,可引起反射性呕吐。 4. 肠道寄生虫:如蛔虫、钩虫等,可引起宝宝恶心呕吐。 针对宝宝干呕,家长应采取以下措施: 1. 保持宝宝饮食卫生,避免病从口入。 2. 注意宝宝的个人卫生,勤洗手、勤剪指甲。 3. 及时就医:如果宝宝干呕症状持续不缓解,应及时就医,以便医生进行针对性治疗。 4. 营造舒适的居住环境,保持室内空气流通,避免宝宝受凉。 总之,宝宝胃寒呕吐的原因较多,家长在护理过程中要注意观察宝宝的症状,及时采取相应措施。同时,保持良好的生活习惯,提高宝宝的免疫力,有助于预防宝宝干呕的发生。

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孕早期孕吐吐血,是许多准妈妈在孕期会遇到的问题。这主要是因为早孕反应引起的,但也可能是胃炎、肠炎、血小板减少、凝血功能不正常等多种原因造成的。 在怀孕初期,由于激素水平的变化,孕妇的胃酸分泌会减少,导致食欲不振、恶心和呕吐。有些孕妇的孕吐反应非常严重,甚至会出现呕吐胆汁或血液的情况。这是因为胃在剧烈运动时,胃壁会受到损伤,导致黏膜破裂出血。 如果吐出的血量不多,一般不必过于担心。但如果出血量较大,建议及时就医,进行消化科常规诊断。怀孕期间出现的血丝和呕吐,可能是由于胃黏膜破裂和小血管出血引起的,需要住院治疗,暂时停止饮食,并涂抹营养药物。 许多止吐药对胎儿影响不大,但孕妇在使用时仍需谨慎。此外,由于孕吐会导致脱水,孕妇需要根据电解质测试结果,纠正电解质平衡紊乱,避免进一步脱水。 如果女性在怀孕期间出现带血丝的呕吐物,可能是由于严重孕吐引起的食管黏膜局部撕裂,也可能是由于慢性胃病引起的压力性胃溃疡。在这种情况下,孕妇需要住院治疗,并进行积极的症状性水合作用支持。 为了缓解孕吐症状,孕妇需要注意清淡饮食,多吃新鲜蔬菜和水果、豆制品、鱼、鸡肉、鸡蛋和各种谷类制品,有利于消化,减少妊娠反应。 总之,孕早期孕吐吐血是一个需要引起重视的问题。孕妇在孕期要关注自己的身体状况,如有异常情况,应及时就医。

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