随着三伏天的结束,秋天的味道越来越浓,早晚温差也越来越大,空气也越来越干燥。许多人都出现嘴唇破皮干裂的情况,此时很适合喝一碗浓汤,以补身体水分,补充营养。
有的人爱喝鸡汤,有的人爱吃鱼肉汤,还有的人爱吃蘑菇和蔬菜煮素汤。今日与大家聊聊:秋季饮排骨汤,搭配三餐营养效果倍增。
说排骨汤之前,我们先来谈谈猪肉本身,中国是世界上最大的猪肉消费国家,大多数人每隔几天就会吃上一顿。尽管大家都知道猪肉不如牛羊肉、鱼肉有影响,但毕竟猪肉便宜,是我们普通百姓餐桌上肉品的主要来源。
猪的主要问题是脂肪含量高,但是猪肉同样能提供给我们优质的蛋白质、铁、维生素B12等营养成分,只要吃法正确即可。以下具体说一下,猪肉可以与哪些食材搭配熬汤营养剧增。
煮排骨汤的时候放些山楂:
秋日里比较常见的食物是山楂,可以直接生吃或者晒干后泡水喝,众所周知,山楂有促进消化,增加食欲的作用。煮排骨汤里面放山楂还可起到抗氧化,增强免疫力,保护心血管等作用。
煮排骨汤的时候要放些胡萝卜
萝卜能改善肠胃的消化功能,时常吃点萝卜对胃口是有一定的好处的。
在人体内,胡萝卜中的胡萝卜素可转变为维生素A,在饮食中如果缺乏这种营养,会让人体的代谢功能异常,容易松弛老化。所以胡萝卜与排骨汤一起熬汤可以更好的弥补这些缺乏的营养,更好地发挥彼此的营养价值。
煮排骨汤的时候要加些藕片
藕片是湖北人最爱吃的食材,一到秋天,藕片上市的季节,家家户户都要买很多拿回来熬汤炒菜,对于正常人有一定的营养,但是对于有出血症的人来说,是有治愈的功效的。最后要提醒大家:猪肉是一种脂肪含量较高的肉食,如果你是高血脂的病人,还是建议你不要多吃,即使猪瘦肉脂肪含量也不低,不要给自身代谢功能增加负担。另外猪肉中的嘌呤含量也很高,不适合痛风患者食用。以上信息大家知道了吗?猪肉固然是好,但是吃对了才能发挥它原本的价值和营养,所以,想要达到更好的营养,可以按照上面的方法试着烹饪,营养价值翻倍。
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