那些食物可以预防？

我们人体重要的器官就是胃部，因为主管着我们的消化功能，不管是多少的食物都需要经过它处理，但是吃得不对的时候，它也会出现问题，那么在饮食上我们怎么来进行预防呢？

又有哪些习惯可以帮助我们预防呢？

1、大蒜：大蒜是公认的癌症预防食品，具有明显的癌症预防效果。我们食用大蒜可明显降低胃中的亚硝酸盐的含量，降低亚硝酸胺合成的可能性，具有很好的防癌作用。

2、洋葱：吃洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量。重要的是，洋葱含有大量的橡胶和天然抗癌物质。经常吃洋葱的人，胃部也是比较健康的，促进食物的蠕动，加强排泄功能。

3、蘑菇类：食物中的许多蘑菇含有的多糖体，可以帮助我们预防胃病的发生，而且蘑菇食物中富含的粗纤维和钙具有预防作用，可以提高人体的免疫力，还可以帮助我们增加肠胃的蠕动。

4、西红柿：西红柿含有大量的西红柿红素和胡萝卜素，是抗氧化剂，还可以帮助我们减少体内的自由基，有利于抗胃癌和消化系癌，也有利于预防乳腺癌和前列腺癌。

5、椰子花：椰子花含有很多微量元素钼，可以阻止致癌物质亚硝酸胺的合成，发挥抗癌作用。而且椰子花菜中含有刺激细胞活动的酶，可以帮助我们消化食物中的有毒物质，进而预防胃癌的发生。

 

下面的好习惯预防更有助于保护胃：

一、养成规律饮食习惯，定时定量。长期饮食不规则，胃黏膜容易病理变化，时间长，胃黏膜功能衰退，消化功能会出现障碍，进而引起营养吸收不良，形成慢性胃炎，所以需要养成规律饮食习惯，按时定量饮食。

二、形成合理的饮食结构。饮食是身体烹饪最重要的环节，我们吃的食物含有补充身体的热量，有助于抵抗寒冷，抵抗疾病的侵入。结合新鲜蔬菜、水果，平衡饮食，保持营养平衡。

三、避免烟和酒。吸烟是引起胃部疾病的重要原因，特别是高浓度酒会引起胃黏膜充血、肿胀，相继引起萎缩性胃炎，长期引起胃癌。

四、少吃含添加剂的食品。一些添加剂和香料含有化学致癌物质，所以不应该经常食用。

五、保持精神愉快。保持精神愉悦有助于身体健康。目前社会竞争较大，人们工作压力较大，长期不良情绪积累，身体不适，特别是胃，发生多种疾病，胃膨胀、胃痛、胃酸等，长期诱发成胃癌。