我们人体重要的器官就是胃部,因为主管着我们的消化功能,不管是多少的食物都需要经过它处理,但是吃得不对的时候,它也会出现问题,那么在饮食上我们怎么来进行预防呢?
又有哪些习惯可以帮助我们预防呢?
1、大蒜:大蒜是公认的癌症预防食品,具有明显的癌症预防效果。我们食用大蒜可明显降低胃中的亚硝酸盐的含量,降低亚硝酸胺合成的可能性,具有很好的防癌作用。
2、洋葱:吃洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量。重要的是,洋葱含有大量的橡胶和天然抗癌物质。经常吃洋葱的人,胃部也是比较健康的,促进食物的蠕动,加强排泄功能。
3、蘑菇类:食物中的许多蘑菇含有的多糖体,可以帮助我们预防胃病的发生,而且蘑菇食物中富含的粗纤维和钙具有预防作用,可以提高人体的免疫力,还可以帮助我们增加肠胃的蠕动。
4、西红柿:西红柿含有大量的西红柿红素和胡萝卜素,是抗氧化剂,还可以帮助我们减少体内的自由基,有利于抗胃癌和消化系癌,也有利于预防乳腺癌和前列腺癌。
5、椰子花:椰子花含有很多微量元素钼,可以阻止致癌物质亚硝酸胺的合成,发挥抗癌作用。而且椰子花菜中含有刺激细胞活动的酶,可以帮助我们消化食物中的有毒物质,进而预防胃癌的发生。
下面的好习惯预防更有助于保护胃:
一、养成规律饮食习惯,定时定量。长期饮食不规则,胃黏膜容易病理变化,时间长,胃黏膜功能衰退,消化功能会出现障碍,进而引起营养吸收不良,形成慢性胃炎,所以需要养成规律饮食习惯,按时定量饮食。
二、形成合理的饮食结构。饮食是身体烹饪最重要的环节,我们吃的食物含有补充身体的热量,有助于抵抗寒冷,抵抗疾病的侵入。结合新鲜蔬菜、水果,平衡饮食,保持营养平衡。
三、避免烟和酒。吸烟是引起胃部疾病的重要原因,特别是高浓度酒会引起胃黏膜充血、肿胀,相继引起萎缩性胃炎,长期引起胃癌。
四、少吃含添加剂的食品。一些添加剂和香料含有化学致癌物质,所以不应该经常食用。
五、保持精神愉快。保持精神愉悦有助于身体健康。目前社会竞争较大,人们工作压力较大,长期不良情绪积累,身体不适,特别是胃,发生多种疾病,胃膨胀、胃痛、胃酸等,长期诱发成胃癌。

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李颖飞
副主任医师
中医内科
河北燕达医院


李龙一
主任医师
消化内科