在临床中,有一些患者平素有喝茶的习惯,在中医治疗过程中就会有疑问:“我在口服中药治疗期间能不能喝茶?”今天小周大夫给大家讲一讲。
茶来源于药
中国饮茶,从神农时代开始至今已有四千七百多年历史。大家都知道茶能醒神,其实这就是茶的药物作用之一。
茶最初孕育于野生采集活动。古史传说“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”
在食医合一的古时代,人们在长久食用茶的过程中,越来越注重它某些疗病的“药”用之性,逐渐发现了茶类植物有止渴、清神、消食、除瘴、利便的药用功能。东汉华佗《食经》中:“苦茶久食,益意思”记录了茶的医学价值。
因此,茶在最初是中国古代人民生活中常见的药食同源的物品。
茶的转化
现在,茶已成为人们常用的文化交流的饮品载体。
然而,要使茶由一般性的药用、食用发展为专用饮品,还必须有某种特别的人文地理因素。
据《诗经》记载,在史前期,“荼”泛指苦味野生植物性食物原料,“茶”包含其中。郭璞注《尔雅·释木》“槚”云:“树小如栀子,冬生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为茶,晚取者为茗,一名荈,蜀人名之苦荼。”
“番民以茶为生,缺之必病。”(清·周蔼联《竺国游记》卷二)。巴蜀地区向来是疾疫多发的“烟瘴”之地,因此当地人常饮食偏辛辣,以祛除瘴气;日常“煎茶”服用,以除瘴气、解热毒。久服成习,茶的药用之旨逐渐隐没,茶于是成了一种日常饮料。自此,“茶”由“荼”分离出来,并独树一帜、发展壮大。
茶的属性及分类
由于现在的普通老百姓只关注茶的品种、来源,很少洞知茶的最初历史面目,因此忽略了“茶是药”的本质。
之前我在很多科普文章中都讲过:任何事物都有自己的属性、偏性(寒热温凉)。而中药之所以能治病,就是中医师们运用中医思维掌控和使用这些药物,将这些偏性为中医师所用,才能发挥药物的作用来治疗疾病。茶也是一样,同样拥有自己的属性。
凉性茶:绿茶、花茶、白茶(未经发酵的生茶,气味轻薄)
平性茶:铁观音、单丛、水仙(经轻微发酵的茶,气味稍厚)
温性茶:肉桂、大红袍、红茶(重发酵的茶,气味偏重)
热性茶:熟普洱、六堡茶(全发酵的茶,没有香气,口感非常厚重)
当然,随着时代的发展,人们发现了很多其他的茶,这些茶该如何鉴别属性呢?大家可以根据它的“气”和“味”来进行归类:气、味均薄的偏寒性,气薄味厚的偏温性。
如何根据体质选茶?
普通人、健康人:多喝温热性茶,因为现代人性情、心性偏急躁,此类茶味重,能起到收降的作用。
此外,现代人多贪凉(贪食生冷食物、冷饮、贪吹空调),温热性的茶可以中和这些凉性,达到保护人体阳气的目的。
那么,进行中医治疗的患者(无论是中药还是艾灸等其他疗法),该如何进行选择呢?如果患者平素有饮茶习惯,或因为社交原因不能停止引用茶饮,在进行中医治疗过程中,应根据自己的疾病和体质的寒热属性来配合饮茶。
寒热证型的判断,应询问给你诊断和治疗的专业中医师。如果是寒证,则应选择温性、热性茶;如果是热证,则应选择凉性茶。如果是寒热错杂的证型,或者忘记问了、又不能自己判断证型,那么可以选择平性茶,或者不喝茶。
希望这篇文章能对爱茶的中医爱好者和进行中医治疗的患者们有帮助。
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