脂肪含量要如何解读?
由于大家从正常饮食就可以摄取足够的脂肪,所以建议其他食物的脂肪含量还是越低越好。
如果你有足够的耐心,还可以注意以下两点:
- 坏脂肪有多少
如果食物有添加氢化植物油的话,营养标签里会有反式脂肪这一栏,这类食物应该尽量避免。
- 脂肪来自于食物本身,还是添加脂肪
其实脂肪不可怕,因为坚果、鱼罐头、奶类、肉类本来就有脂肪,这个时候大家就要看配料表的添加脂肪。
含有高量脂肪的食材有:油类、蛋黄酱、奶油、沙拉酱、可可脂等。
虽然这些添加的脂肪不一定是坏脂肪,可由于不知道厂家添加了多少,可能会让我们摄取原本可以避免的脂肪。

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