痛风患者该不该禁食高嘌呤食物？

痛风患者该不该禁食高嘌呤食物？尽管严格按照「每千克嘌呤含量」来选择食物可降低血尿酸水平，但研究证实其血尿酸仅下降了 59 μmmol/L 。而且，低嘌呤食物的口味很差，也有可能造成营养不良等。因此这样做既不现实、又缺乏效果。当然，这不是高嘌呤饮食、饮酒、饮含糖饮料（尤其是果糖）的理由。健康的饮食方式仍是降尿酸治疗的基础。只是并不那么严格的只选择低嘌呤食物。

来自新加坡的「食物与痛风」研究推荐：降低热量摄入、减少红肉和鱼类的摄入，多食用低脂乳制品和植物来源的蛋白质（比如大豆制品）等。因为这样的食谱既能保证营养和口感，也能降低血尿酸水平。