婴幼儿营养食物调整补充的办法:
首先应遵照循序渐进,逐步补充,不急不燥、耐心谨慎的原则,并坚持以下六个步骤。每一步骤均有热能及三种主要营养素的用量,重量比,及适宜食用的食物。
一度营养不良患儿可从第三步开始:每日每公斤体重可摄入热能 120 千卡,蛋白质 3 克,脂肪 1、8 克,碳水化合物 23 克。三种营养素的重量比为 1: 0、6: 7、6。可采用的食物:半脱脂乳、蒸发乳、配方乳、豆浆、米汤、稀米粥、代藕粉、鱼泥汤等。情况稳定后转入第四步,每日每公斤体重摄入热能 140 千卡,蛋白质 3、5 克,脂肪 2、8 克碳水化物 25 克。三种营养素的重量比 1: 0、8: 7、2,可采用的食物,牛乳、代乳品、豆浆、鱼泥、粥、糕、饼等。满足需要可转入第六步,每日每公斤体重热能 140~120 千卡,蛋白质 3、5 克,脂肪 3、5 克,碳水化物 14,其重量比 1: 1: 4。食物可同第四步,但需增加量。进入第六步可以巩固到正常饮食,患儿已恢复正常。
二度患儿要从第二步开始:热能 61 千卡,蛋白质 2。0 克,脂肪 1。0 克,碳水化物 11 克,其重量比为 1: 0、5: 5、5,可食食物:脱脂乳、蒸发乳、配方代乳粉、豆浆、鱼汤、米汤、稀面糊等。约 5~7 天渐进到第三步。如此缓慢增加致第四第五步:热能每日每公斤 174 千卡、蛋白质 4、5 克、脂肪 7 克、碳水化物 24 克、其重量比 1: 1、5: 5、2。开始恢复健康,进入第六步巩固治疗。

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