鱼生火，肉生痰——春天吃鱼你吃对了吗？

当春之时，万象更新，我们体内的气血也处在一种生发的状态中。而在中医理论中，肝脏就对应着气血的生发和调动，所以此时肝木之气尤为“躁动”，容易郁结引发肝火。肝火如果过旺，还会上焦心肺化热，在肺部和呼吸道中引发疾病！由此可见，春天的养生要点就在于“疏肝理肺”，我们在吃食上要多吃一些性凉和缓的食物，谨防肝火过旺！

 

俗话说“鱼生火，肉生痰”，很多鱼肉就都属于温性食物，吃多了就会导致内火蓄积，引发上火的症状！所以春天吃鱼时我们要特别讲究，要少吃这些性温的鱼，多吃一些性和缓的鱼，别让肝火“越烧越旺”！

 

一.    带鱼、鳝鱼、胖头鱼——今春吃鱼之三不宜

 

1.  带鱼

 

春天天气回暖，带鱼也成群地“靠岸”了。带鱼，又称刀鱼、牙带鱼，性温，入肝、脾经。《中国药用海洋生物》中说它有着“养肝止血”的功能。多吃带鱼，能增强肝气；可是对于肝火旺盛的春天来说，反而是“火上浇油”。肝气过旺，抑制了脾土，容易造成脾虚，影响到消化功能；肝火过旺，上冲就会引发头晕面红、口唇干裂等“上火”症状！

 

 

春天多吃带鱼虽然不好，对于秋冬天来说，却有着较好的暖胃、补虚、泽肤的功能。它还有着滋补营养、降低血脂、抗衰老等多种功效，是海鲜中的“优质品”！

 

2.  鳝鱼

 

鳝鱼，又称黄鳝，性大温，对于肝火来说，可是有力的“助燃剂”。所以春天不能多吃黄鳝。但是黄鳝有着补中益血的功能，对于除湿也大有好处，我们在食用时要根据节气合理选择。

 

 

3.  胖头鱼

 

胖头鱼，别名鳙鱼、花鲢、松鱼，同样属于性温的鱼类，春天就要少食。此外，荨麻疹等皮肤病患者也不宜多食。

 

 

虽然春天的胖头鱼“不合时宜”，但胖头鱼本身却也不乏优点：它富含营养物质，对于治头痛、护血管、助记忆等很有好处。 

 

二.    带子鲫鱼——今春吃鱼之宜

 

鲫鱼是鱼类中少见的“温和派”，是唯一一种可以常食的鱼。在《医林纂要》中有载：“鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不濡，所以可贵耳。”可见，鲫鱼不但对肝火“友好”，还有着健脾利湿的功效。此外，鲫鱼还含有多种人体必需氨基酸，是一种优质的蛋白质来源。

 

鱼腹内的鲫鱼子还能清肝明目，也富含多种维生素，具有极高的营养价值。每年的三四月份，鲫鱼最为肥美而鱼子最多，我们选择在这个时候吃鲫鱼，不但符合养肝疏肝的春天养生原则，也能实现营养和口感上的“双赢”！

 

中医养生讲究“顺四时”，即养生要顺应一年四季的寒热温凉变化。在肝木之火焰旺盛、肺金之气偏弱的春天，我们在食补上要注意“疏肝理肺”——在吃鱼上就要讲究温和不燥。如此，避开带鱼、鳝鱼、胖头鱼等温性食物，而选择“温和”的鲫鱼。春天养生，就让我们从吃鱼开始！