食材不新鲜

汤底长久不换

放了罂粟壳

有细菌虫、会致癌……

 

这种天生

自带“招黑”体质的食物

正是传说中的麻辣烫

 

不吃吧，特想

吃吧，又担心不健康

让人又爱又恨

真的要忍痛割爱吗？

 

麻辣烫到底能不能吃？

 

作为一种

遍布大街小巷的美食

麻辣烫其实是

一种很单纯的存在

 

不过是一碗

加了调料的水煮菜

必须能吃啊

 

按理说

麻辣烫食材丰富

有荤有素

且做法又是营养专家

推崇的“水煮”

完全可归类为

一道营养均衡的美食

 

 

应该备受推崇才是啊

可为何沦落为

一种让人又爱又恨的存在？

 

吃麻辣烫会冒痘？

 

麻辣烫

味道浓烈、汤汁油腻

吃多了口味会变重

脸上还会冒痘……

 

 

除非饮食习惯长期处于

超级辣超级咸的状态

皮肤才会因此而长痘痘

 

并不是所有的痘痘

都是因为饮食而引起的

再说，也没谁

天天吃巨麻巨辣的麻辣烫啊

 

食材不新鲜？

汤底持久不换？

 

这俩锅麻辣烫不背

完全是店铺

为了压低成本

加工操作不规范引起的

 

的确有一些不良商家

为了使容易变质的海产品

长期保持新鲜

能有更好的卖相

使用福尔马林、

工业碱发泡过的海产品

作为麻辣烫食材

 

要知道

福尔马林和工业碱

毒性相当大

食用之后会引起人体

肠胃、食管、咽部不适

食用过量还会损伤人的肝脏

 

黑的是人心

与麻辣烫

这个食物本身无关

 

有细菌虫？

 

麻辣烫中有肉有菜

但这两样

煮熟需要的时间不同

 

肉在不完全熟的情况下

的确会有很多寄生虫和细菌

食用之后会引起

腹泻、腹痛以及消化系统的疾病

 

 

如果真的想吃麻辣烫

还是尽量选择

证件齐全、正规的店铺

 

添加罂粟壳，会致癌？

 

会致癌

这里的致癌原因

多是因为过“烫”

 

如果你长期喜欢吃烫的

那这个饮食习惯是该改改了

毕竟吃过烫的食物

容易损伤食管

长此以往可能引发食管癌

 

建议吃麻辣烫的时候

稍微放凉一点再吃

 

至于罂粟壳

长期食用容易上瘾

还会对人体神经系统造成损伤

很有可能造成慢性中毒

早已被列入国家

“食品中非法添加物”的黑名单

商家往食品中添加罂粟壳

是违法的

 

 

当然

不乏一些利欲熏心的商家

在麻辣烫中违法添加罂粟壳

甚至有人因为吃麻辣烫

被警察查出“毒驾”

 

但在正规店铺

这种状况还是比较少见的

毕竟风险太大

没有铤而走险的必要

 

所以啊

麻辣烫还是可以吃的

但不可以任性吃哦

 

老板，来一碗

不麻、不辣、不烫的麻辣烫

 

只要把好安全的大门

你完全可以甄别出

健康的麻辣烫

 

毕竟和煎炸爆炒的

食物比起来

煮一煮的确更健康

 

 

荤素搭配

 

牛柳排骨鸭心

鸡胗花蛤鱿鱼鹌鹑蛋……

令人垂涎的蛋白质先安排上

 

尖冬瓜黄瓜毛豆香菇海带……

总有一款蔬菜是你的最爱

 

豆腐皮腐竹冻豆腐……

吸汁效果极好的豆制品

也来一些

 

最后再来一点主食

细面米线土豆红薯

玉米段莲藕南瓜山药片……

 

只要合理搭配

麻辣烫比一般的快餐

更容易达到膳食平衡的要求

 

不麻不辣不烫

 

现在有一些倡导

健康的麻辣烫店铺

把麻辣烫做得“清新又可爱”

 

 

汤底和调料分开

选用当天的新鲜食材

有的甚至是一锅一煮的做法

 

汤底和小料

可以自行选择清淡的

吃的时候凉一会儿再吃

真正实现不麻、不辣、不烫

 

如果觉得这样

吃麻辣烫失去了灵魂

你要是有个无辣不欢的嘴

和坚强无比的肠胃

请自行忽略此段

 

温馨提示：不要喝汤！

 

煮熟再吃

 

切记把所有食材煮熟再吃

食源性致病菌、病毒、寄生虫等

都可以被高温杀死

 

如果掌握

麻辣烫汤底的秘密

能在家亲自煮

那自然是再好不过了

 

不管在哪儿吃

千万不要为了

贪图食材的鲜嫩口感

而忽视自己的健康哦