有益病情的食物
- 合理膳食:要注意食用高蛋白、高维生素、中脂肪、中热能、低糖、低盐的食物,少量多餐、少食刺激性食物。膳食中糖类、蛋白和脂肪的比例以 3 : 2 : 1 为合适。
- 以素食为主:饭后宜食用 100 克左右水果。蔬菜选用绿叶菜、西红柿、萝卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黄瓜、豆芽、土豆、紫菜、海带、黑木耳、洋葱等。
- 膳食营养要全面:不要忌口和偏食,一些食物应限量,但不是忌食,如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等,少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物,少食用甜食,少饮酒、咖啡、茶等饮料。
有利于治疗的食物:
- 葡萄、大枣、核桃仁、松子仁、栗子、新鲜桑葚、山楂树根(皮)、橄榄、桂圆、山药、黑豆、枸杞子、生姜、莲子、骨头汤等。
加重病情的食物:
- 高脂肪类:如牛奶、肥肉等,炒菜、烧汤也宜少放油。因脂肪在体内氧化过程中,可产生酮体,而过多的酮体,对关节有较强的刺激作用。
- 海产类:如海带、海参、海鱼、海虾等易造成尿酸增高,使关节症状加重,患者不宜多吃。
- 过酸、过咸类:如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多,则会使体内酸碱度值偏离,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,进而加重症状。同样,若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等,会使体内钠离子增多,加重患者的症状。
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许俊来
主治医师
江西省赣州市立医院
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