孕期营养

1. 含铁类食物

贫血其实就是缺铁，所以预防孕妇缺铁性贫血，也应注意从饮食中补充铁。黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质，孕妇常食用，不仅起到防治缺铁性贫血，还有滋补强力的功效。

2. 含维生素 C 食物

含维生素的食物虽然不能补铁，但是可以促进铁的吸收，所以要多吃含维生素 C 丰富的果蔬。虽然瓜果本身含铁量不高，但瓜果中丰富的维生素 C 能促进食物中铁的吸收。蔬菜中的维 C 也能促进铁吸收，但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸盐、草酸等成分会与铁结合，影响吸收，如菠菜、油菜等虽富含铁，但吸收率只有 1%-5%。因此，菠菜、油菜适宜先焯水，再进行烹调，把草酸破坏掉。

3. 动物血液

除了以上的那些补铁食物，其实动物的血液也能够补血。动物血液中含有丰富的血红素铁，易被人体消化吸收，动物血和内脂豆腐做汤，经常食用，具有良好的防治缺铁性贫血作用。