早餐不规律，晚餐暴饮暴食？你的胆囊发出了抗议书

日前，一位中年男子李先生因进食大量食物后，出现右腹部疼痛，伴右肩背部放射痛、恶心等不适来太原市一家医院就诊，结合患者的典型症状以及空腹肝胆B超的初步检测，诊断为胆石症。经过详细询问患者饮食运动习惯，推断患者可能因早餐不规律饮食引起胆石症的发生。

 

那么，大家也许会好奇了，饥饱相交的饮食，为何会引来胆石症的光顾？

 

 

正常规律饮食的人群，进食后胆囊接受信号而收缩，将胆汁通过胆管排入肠道帮助分解、消化食物；而当人体处于休息状态时，胆囊处于累积胆汁的阶段，待下一次进食的作用下，再将胆汁排入肠道，分解食物脂肪成分，帮助肠道的消化功能吸收营养素成分。

 

现在，随着人们生活节奏的加快，特别是对一些上班族，由于工作时间的约束，早上经常选择性地不吃早餐，或者是推迟早餐的食用时间，这种饿一顿、饱一顿的饮食习惯的养成，除了会对我们娇嫩的胃粘膜不定时的产生刺激之外，不规律地饮食也会延长空腹时间，可导致胆囊排空胆汁的速度减慢，而速度减慢会造成胆汁酸淤积，排通不畅，长期如此就比较容易形成胆结石。

 

为预防胆石症这位不速之客的光顾，在物质丰富的今天，我们除了要保证各种营养素的摄取，还应注意以下几方面。

 

 

首先，我们应注意“吃”的规律，在时间和饮食成分的搭配上应该合理、有效配置，形成三餐定时餐点的好习惯；控制每餐的能量摄取，当机体有了饱腹感，即七八分饱即可，切忌暴饮暴食。

 

在膳食营养方面，应注意多吃一些富含维生素丰富的水果和蔬菜，如维生素A丰富的黄瓜、大白菜、南瓜、番茄、苹果、樱桃、荔枝、芒果等等，这些食物有益于维护胆道上皮细胞的完整性；

 

此外，水也是一位人类不可或缺的益友，多饮水，可以促进血液循环，使胆汁的成分得到稀释，预防胆汁浓缩形成结石，促进胆道功能的恢复；当然，我们还需要抛弃饱腹后立即仰头大睡的习惯，因为体位的转变易导致胆汁排出受阻，这样容易导致胆结石。

 

总之，以良好的饮食规律为前提，以自我行为约束为向导，坚持合理的膳食原则，是可以吃出健康来的。