一、三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食
一日三餐不规律、不吃早餐的现象在儿童青少年中较为突出,影响到他们的营养摄入和健康。三餐定时定量,保证吃好早餐对于儿童青少年的生长发育、学习都非常重要。还应注意不要盲目节食。
二、吃富含铁和维生素 C 的食物
贫血是世界上最常见的一种营养缺乏病,儿童青少年由于生长迅速,铁需要量增加,女孩加之月经来潮后的生理性铁丢失,更易发生贫血。2002 年中国居民营养与健康状况调查显示,无论是城市还是农村,贫血患病率都相当高。城市几童青少年贫血患病率为 12.7%,农村为 14.4%,虽较 1992 年有所下降,但仍处于较高水平。
即使轻度的缺铁性贫血,也会对儿童青少年的生长发育和健康产生不良影响,造成儿童青少年体力、身体抵抗力以及学习能力的下降。为了预防贫血的发生,儿童青少年应注意饮食多样化,注意调换食物品种,经常吃含铁丰富的食物。维生素 C 可以显著增加膳食中铁的消化吸收率,儿童青少年每天的膳食均应含有新鲜的蔬菜水果等维生素 C 含量丰富的食物。
三 、每天进行充足的户外运动
儿童青少年每天进行充足的户外运动,能够增强体质和耐力;提高机体各部位的柔韧性和协调性;保持健康体重,预防和控制肥胖:对某些慢性病也有一定的预防作用。户外运动还能接受一定量的紫外线照射,有利于体内维生素 D 的合成,保证骨骼的健康发育。
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