最好使其每天膳食中的热量比原来日常水平减少约 1/3,这是达到每周能降低体重 0.5 公斤的目标的一个重要步骤。
低能量减重膳食一般设计为女性 1000-1200 千卡/天,男性 1200-1600 千卡/天,或比原来习惯摄入的能量低 300-500 千卡。
避免用极低能量膳食(即能量总摄入低于每天 800 千卡的膳食),如有需要,应在医护人员的严密观察下进行。
在用低能量饮食时,为了避免因食物减少引起维生素和矿物质不足,应适量摄入含维生素 A、B2、B3、C 和锌、铁、钙等微量营养素补充剂。可以按照推荐的每日营养素摄入量设计添加混合营养素补充剂。
一些临床观察结果发现,用上述中等低能量膳食 1 年后降低体重的效果,与用极低能量膳食的效果一样好,甚至更好。

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