如何吃让宝宝更聪明
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纪春华
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谈到吃什么给孩子补脑，宝妈们第一个想到的应该就是鱼了。特别是深海鱼中，含有丰富的DHA，是脑细胞的重要组成部分，对大脑发育具有非常重要的意义。然而很多宝宝不能吃够足量的鱼虾，为了宝宝发育，必须要从其他食物中摄取补脑营养元素。
鸡蛋
建议不管是孩子还是大人，每天都吃一个鸡蛋，用来补充优质蛋白。对于需要补脑的小朋友来说，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，其中的胆碱和磷脂酰丝氨酸是与DHA类似的补脑成分。研究表明，它们能让记忆力下降的老人有所恢复，对提高孩子的记忆力、学习能力很有好处。鸡蛋中的钙能促进大脑骨骼发育、稳定情绪，还能让眼睛晶体维持正常压力，帮小朋友补视力。
大豆
大豆与鸡蛋类似，含有丰富的卵磷脂，建议宝妈每天让孩子摄入30~50克左右，可以打成豆浆，也可以将毛豆仁放在米饭中一起蒸，或者和其他菜一起炒。但是不可吃得过多，里面的植物蛋白可能会阻碍铁元素的吸收。
牛奶
孩子每天需要喝300ml牛奶，纯牛奶，无糖或低糖酸奶都可以，牛奶含有多种氨基酸，补钙最佳食物。
蔬菜
每天保证孩子摄入各种颜色的蔬菜400克左右，可以补充钙、花青素、胡萝卜素以及维生素C等营养元素来促进孩子大脑发育。特别是胡萝卜素中含有丰富的维生素A，是视觉细胞内感光物质的主要构成部分，可以让孩子的眼睛更健康，还避免了夜盲症的出现。
虾与鱼一样，也含有丰富的DHA以及各种补脑的氨基酸、矿物质，每周让宝宝吃一次虾或其他海鲜，也是很不错的。
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纪春华
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我是一名营养科医生，从日常接诊的人群来看，咨询最多的就是如何减肥，如何控制体重，人群类别涉及范围也比较多，从儿童，青少年到成年人，老年人各年龄阶段咨询的都有。肥胖是一个常见的问题，近些年来，肥胖的发生率在我国呈逐年上升的趋势，如何控制体重也显得非常重要。 首先，怎么样判断自己到底胖不胖呢，到底用不用控制体重？我们常用的有体质指数，体质指数(BMI）=体重(㎏）/身高(㎡），BMI≥24kg/m2表明超重。BMI≥28kg/m2表明肥胖，自己可以根据自己的身高体重先计算一下。再者就是腰臀比，男性腰臀比≥0.9、女性腰臀比≥0.85，可以诊断为肥胖。当然了有条件的情况下，可以到医院做一个体成分分析，这样更精确。 说完了肥胖的诊断方法后，就来聊一聊大家常常问到的问题，减肥能不能吃主食，吃某种药物或代餐粉能减肥吗等等。肥胖的根本原因在于摄入过多，热量消耗太少，减少摄入不代表需要节食，而是把饮食模式机构调整，每餐碳水蛋白脂肪这些基本的供能营养素均需要提供，一个拳头大小主食，一个拳头大小蛋白类食物，两个拳头大小蔬菜，主食要增加粗杂粮比如玉米、糙米、燕麦、紫米、薏米、紫薯等摄入。蛋白类物质主要来源于肉蛋奶豆制品等，肉一定去皮吃瘦肉。蔬菜的话颜色越丰富，品种越多越好，但是需要注意土豆，莲藕，胡萝卜等根茎类蔬菜是要替代主食来吃。 这个表格列举了一天需要的食物种类，每天不少于12种，每周不少于25种的食物。所以不是哪种药物或食物能不能减肥的问题，是首先要改变饮食习惯的问题。但愿大家看到后，先自测一下，看自己是否这样做的。
纪春华
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