素食之等于吃菜?完全不是这样的。看看我吃的什么素食吧!
素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品,不使用那些来自于动物的产品,也不从事与杀生有关的职业。

现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
首先,素食是很健康的健康的,但是如果你认为素食只是吃素那么就看看我在大连的这家餐厅吃的素食吧。首先素食中搭配坚果,坚果的加入第一可以调剂口味、其次可以让人体更有饱腹感,如果你认为吃素食只是在吃才那么就错了。不用担心吃素食会像兔子一样,我会完全颠覆你的想法。
其次,我们知道常吃素食的人群很容易身体里缺乏一些营养素,比如B族维生素和蛋白质,这时候豆类的加入是很好的,除了豆类还有鸡蛋呀!这是一道鸡蛋豆腐,完全是自己做的豆腐,上桌浇上豆浆汁还要撒上海苔末,海苔的加入让这道菜更加的鲜美无比,比吃肉还要完美。
再次,你能想象吗,菌类也属于素食的范围,这道汤品非常鲜美,里面是用很多菌类(好多种蘑菇)煲制而成的,且里的南瓜非常的好吃,软糯香华,你认为素食不会鲜美吗?看看比肉还鲜美的汤吧!

美味的炒饭,油分的加入让其香喷喷的,里面加入了爽口的辣白菜,辣白菜清爽的口感可以很好的吸收菜品的油分,且用咸鲜口给米饭调口味,让你满足了口食之欲的同时吃的很健康。
素食餐厅少不了素烧肉,不要担心,我吃的素烧肉感觉真的很像肉肉,且从外观上看简直无法挑剔。一般传统意义上讲素食餐厅多会食用大豆制品或者大豆蛋白做成素食,这道菜本是没有太多惊喜的菜,但是这个口味做的真的很像肉(注意我是肉食主义爱好者,偶尔尝鲜吃素而已)
总结,更时尚的素食是吃的情怀,新的素食更愿意加入一些坚果保证身体能量、保证蛋白质和不饱和脂肪酸(对身体有益的油脂)的摄入,长期素食(只吃菜)很容易引起缺乏B族、缺乏蛋白质,新的素食可以加入一些豆类、蛋、奶可以解决这样的问题,还有菌类的加入调剂了口味还可以很好的补充蛋白质,所以看看吧!
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