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螃蟹营养价值高，孕妇真的不能吃吗？

螃蟹营养价值高，孕妇真的不能吃吗？

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梧桐健康

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螃蟹是营养成分丰富的有益食品,其肉鲜味美,含有维生素A、脂肪、蛋白质以及少许的钙、磷、铁等,因此人们常喜爱食用。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。但如此美味却并非人人都适合享用，在临床上我们偶尔会遇到一些孕妇在食用螃蟹后出现先兆流产和早产的现象。那么螃蟹孕妇到底能不能吃，我们看看中医和西医是怎么说的。

早在古代就有吃蟹易流产的说法。南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》中记载，“蟹爪，破包坠胎”。意思就是吃蟹爪会导致流产。而李时珍在《本草纲目》中也认为，“蟹爪，坠生胎，下死胎”。意思就是说活胎容易流掉，死胎有助排出。从中医角度来说，螃蟹具有活血化瘀的功效，而孕期需要清净、安宁，不能动血，否则会动胎气。并且，虽然螃蟹鲜美可口、营养丰富，但它属于性寒食物，孕妇吃多了会伤脾胃，影响胎儿吸收营养。

据近代研究发现螃蟹体内的异种蛋白质能够引起以IgE介导的变态反应,导致机体致敏,引起炎症递质的释放。在体液中产生的炎症递质激肽系统,其激活的最终产物是缓激肽。缓激肽在炎症过程中有显著地扩张细动脉的作用,引起内皮细胞收缩、细静脉通透性增加。还可引起血管外的平滑肌收缩,是最强烈的致痛物质,可引起疼痛。子宫肌肉属于血管外平滑肌,引起子宫肌肉收缩则有导致流产的危险。

由于大多孕妇不知螃蟹的危害,尤其是早孕期间身体抵抗力差、免疫功能降低,部分过敏性体质的早孕妇女食用后易导致先兆流产,中医学则谓其“胎漏”或“胎动不安”。经过休息和保胎措施,大多数患者能安然度过妊娠期顺利生产。由此提醒孕妇应充分重视,禁忌食用螃蟹。

再次强调，虽然网络上有些营养师一再否定螃蟹对孕妇的危害，况且有些孕妇食用后也确实没有发生意外，但不能因此断定螃蟹对孕妇是安全无害的食品，毕竟我们还有非常丰富的、安全可靠的食物可供孕妇享用，为什么非要“以身试法”呢？

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