食物过敏

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此八类食品引起 90%食物过敏

90%以上的食物过敏由牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳海产品、花生、大豆、核果类和小麦八大类食品引起。

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我国儿童常见的过敏食物

由于饮食习惯的差异，我国儿童食物过敏患病率前三甲的食物为鸡蛋、牛奶、花生。

另外，对鱼类海产品、芒果、桃、龙眼、猕猴桃、荔枝等过敏的孩子也很多。如果宝宝进食某种食物后出现不舒服，比如手心、脚心发痒，嘴唇红肿痒，舌头喉咙肿痒，全身起皮疹，打喷嚏、咳嗽、喘不上气，恶心、呕吐、肚子痛、拉肚子、眼睛红肿等表现，则说明宝宝对这些食物过敏。

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过敏体质的宝宝 怎么预防食物过敏？

对于存在过敏可能的孩子，特别是家中存在家长过敏的孩子，由于过敏有一定的遗传性，孩子的基因难以改变，回避或延迟对过敏原的接触，可减少或预防儿童的食物过敏发生。

提倡母乳喂养

宝宝出生后至少 4-6 个月坚持纯母乳喂养，既满足婴儿全部营养，而且可大大降低食物过敏的发生率。因此特别是有过敏家族史的宝宝，请坚持母乳喂养至宝宝 1 岁，这是最好的护理预防。

不过早添加辅食

避免过早（6 月龄前）添加辅食，过敏体质宝宝可从 6 个月开始添加辅食，预防宝宝过敏。

科学添加辅食

辅食添加从低过敏原食物开始，如铁强化米粉、根类蔬菜、水果等；

随着年龄的增大，要逐步添加鱼、肉、蛋等食物，添加高过敏食物（如牛奶、鸡蛋等）前可先通过皮肤点刺试验，明确是否存在食物过敏，如没有过敏可安心添加，如存在过敏，请在医师的指导下添加，确保营养平衡。

添加辅食由一种到多种、由少量到多量

添加辅食时要一种一种地添加，当宝宝适应了一种食物５～７天后再开始添加另一种新食物。这样有助于家长观察婴儿对新食物的接受程度及有无食物过敏。

同时，新食物的试食量开始要少，开始添加的食物可先从每天１次开始，之后逐渐增加次数２～３次。每餐食物的数量也由少到多，逐步增加，例如刚开始添加１／２ 勺，渐渐增加到２～３勺。仔细观察宝宝是否有过敏的表现。

食物烹饪要充分

宝宝吃的食物一定要充分煮熟，避免吃进生的食物，充分的烹饪加工可以使蛋白质彻底变性，减少食物过敏发生。

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孩子明确有食物过敏 该怎么调节饮食？

食物过敏宝宝，目前对食物过敏尚无有效治愈手段，回避进食是主要的治疗方法。

但各种食物是孩子的营养来源，不可盲目进行食物回避，饮食回避是建立在正确的诊断基础上，所以首先需通过医生明确孩子是否存在食物过敏，如皮肤点刺试验来明确。

牛奶蛋白过敏的宝宝

对于非母乳喂养的宝宝，请在医师的指导下，选用氨基酸配方或深度水解蛋白配方粉代替普通配方奶粉。

母乳喂养的宝宝，可通过母亲来回避牛奶蛋白及奶制品。

不建议用其他动物奶来源的奶粉或部分水解蛋白粉配方作为宝宝饮食的代替品。

不建议大豆基质配方作为６个月以下牛奶蛋白过敏宝宝的代替品。

其他食物过敏

鸡蛋、大豆、花生、坚果及海产品等过敏宝宝，请在医师的指导下，对明确过敏的食物进行完全的回避；如果是母乳喂养的，需宝宝与其母亲一起进行过敏食物的回避。

人体对食物的过敏反应会受到很多因素的影响，并且有一定的“自愈力”。如果经治疗宝宝的症状消退后，在医师的指导下，可有计划地将过敏性的食物逐步再加回到饮食中的。

食物过敏儿童的健康管理是一个长期的过程，需要家长的耐心、细心，配合好医生，食物过敏的宝宝也能快乐饮食、健康成长。