吃知了猴有什么危害？

这里说的知了猴其实就是指知了，书面语叫做蝉，作为一种美味的食材，它的食用在我国拥有悠久的历史。古代也有很多关于使用蝉的记载，比如《礼记》、《齐民要术》，只不过在那个时候它是一种比较珍贵的食品，只有那些达官显贵才能吃得了。

时至今日，依然有很多地方在吃蝉，烹饪它的方法也是有很多种的，可以直接用火烤，也可以油煎或者油炸。可能会有朋友心存疑虑，吃知了对人体有没有什么危害呢？为了让大家更好地了解蝉，我来分享一下相关知识。

 

1.知了有哪些营养价值？

其实大家对于蝉都是比较了解的，因为它在我们生活中出现的次数比较多，每年的夏天都能听到知了的叫声，而且很多人的童年也有抓知了的经历，也有不少人吃过知了。

知了含有的营养物质确实比较多，营养价值也比较大，根据一些研究发现100克的蝉含有的蛋白质能达到50克以上，脂肪15克，还含有人体所必需的矿物质(比如钙、磷、铁、铜等)和微量元素。它里面不仅仅是蛋白质含量高，而且人体对这种蛋白质的吸收也比较好。

可能说到这里，大家对于知了的营养价值还是没有什么感觉，俗语说没有对比就没有伤害，这里就进行一下对比。在大家的心目中牛肉中含有的蛋白质是很高的，但是瘦牛肉在知了面前也有些黯然失色，100克知了中含有的蛋白质是纯瘦牛肉的3倍多，是瘦猪肉的4倍多，是鱼肉的3倍多。从这里想必大家应该能看出蝉是一种大补的食物了吧，特别适合那些身体虚弱的病人。

 

2.既然知了有这么高的营养，那吃它有什么危害呢？

吃知了的危害个人觉得应该从对人体健康和对环境的影响来说，具体的总结如下：

过敏反应：知了作为一种昆虫，它里面含有的蛋白质和人类的差别很大，所以很容易诱发过敏反应。对于那些吃海鲜过敏的人来说，吃知了也很有可能会出现过敏反应，可能会出现腹痛、荨麻疹等症状，甚至呼吸困难、窒息，所以过敏在一定程度上来说还是有生命危险的。如果发现自己对蝉过敏，就尽量不要再吃了。

中毒：大家估计看了这个会有点迷惑，难不成是蝉有毒吗？没错，确实可能会存在这种情况。随着我们国家的发展，很多土地都遭受了一定程度的污染，比如重金属超标、农药残留等。一两天吃可能没事，如果长期吃可能会造成慢性中毒。

寄生虫感染：知了从土里钻出来再演变成蝉，这个过程中是很有可能被寄生虫感染的，如果在对蝉进行处理的时候，处理的不彻底，可能会造成寄生虫的感染。

破坏生态平衡：可能在大家的认知里蝉是一种有害动物，它活着就没有什么意义，其实并非如此。自然界中的生物生存自然有一定的道理，如果吃蝉太多，会造成生态失衡，带来不可预知的后果。