小周最近发现周围的同事每天讨论的都是吃什么可以瘦？如何月瘦十斤？小周心里想怎么大家都在减肥，我不能落后啊！

 

小周打开微博搜索“减肥方法”，看到了喜欢的博主也在分享减肥妙招——生酮减肥，介绍说天天吃大鱼大肉就可以瘦！瘦！瘦！

 

小周疑惑，不用运动，吃大鱼大肉就能瘦，世上还有这种好事？

 

生酮减肥到底是什么？

 

生酮减肥就是利用生酮饮食达到减轻体重的目的，生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食，它的最初功效是用于治疗儿童难治性癫痫。

 

生酮饮食的主要原理是用脂肪来替换碳水化合物给人体供能，身体消耗完葡萄糖后，就开始燃烧脂肪给身体供能，也就进入了生酮的状态。

 

 

什么是生酮？脂肪中有脂肪酸，在供能时会产生很多酸性残留物(酮体)，消耗脂肪产生能量同时产生酮体的过程就叫“生酮”，可以简单地把消化脂肪等同起来。

 

生酮的过程主要是靠脂肪来提供能量，所以这就是摄入大鱼大肉也会瘦的原因。

 

生酮减肥安全可靠且有效吗？

 

并不能说生酮减肥法绝对安全、可靠，建议在专业营养师的指导和监控下应用此方法。

 

部分人群在短期内采取生酮减肥法，相对比较安全、可靠，因为它可以帮助控制癫痫等疾病的症状，甚至可以抵抗心脏病，降低高血压、动脉硬化、心脏衰竭和其他心脏疾病的发生几率 ^[1]。

 

 

生酮减肥的方法并不建议长期应用，长期生酮饮食有一定的副作用，可能会导致营养摄入不均衡，造成营养不良，甚至导致厌食、恶心、脂代谢紊乱、脂肪肝等不良后果^[2]。

 

另外，碳水化合物长期摄入不足会出现头晕、眼前发黑、出冷汗、乏力等低血糖反应，低血糖情况严重时甚至会使脑细胞受损，造成不可逆的脑损伤^[3]。

 

 

如果短期内想达到减肥、减重的效果，可以在营养师或者医生的指导下尝试生酮减肥法，效果立竿见影。

 

如果是想长期减肥，并不推荐采取生酮减肥的方法，因为到后期，生酮减肥法并不会像刚开始一样疯狂掉秤，它跟其他传统的低脂饮食对体重的影响并没有明显的差异 ^[4]。

 

当然，并不是所有人都适合生酮减肥法，有一部分人是为了辅助治疗一些疾病，医生可能会建议他去尝试一下生酮减肥法，但是也有一部分人是不适合采取生酮减肥法的。

 

 

什么人更适合生酮减肥法？

 

患有多囊卵巢综合征的女性更适合生酮减肥法，多囊卵巢综合征是指卵巢变大，并且在卵细胞周围形成了充满液体的囊，体内胰岛素水平太高时会导致该综合征 ^[1]。

 

患有多囊卵巢综合征的女性采取生酮饮食，能够降低身体对胰岛素的需求量和生产量，同时再结合运动等其他生活方式的调整，可能对疾病的治疗很有帮助 ^[1]。

 

什么人不适合生酮减肥法？

 

患有肝病的人不适合采取生酮减肥法，生酮饮食摄入的碳水化合物过少，体内的糖原被消耗完后，就会将身体其他部位储存的脂肪、蛋白质转化为葡萄糖，从而导致血清中游离脂肪酸增高。

 

大量脂肪酸从脂肪组织中释放出进入肝脏，加上体内又缺少脂代谢必要的酶类和维生素，最终可能导致肝内脂肪积蓄，引起脂肪肝，可能会加重原有的肝病，因此不适合采取生酮减肥法 ^[5]。

 

 

由于生酮减肥法的重点是生酮饮食，就是低碳水化合物、高脂肪、高蛋白饮食，而肾病患者的饮食是低盐、低脂、优质蛋白饮食，生酮饮食不符合肾病患者的饮食原则，不利于疾病的控制。

 

另外，由于高蛋白饮食增加肾小球高滤过，加重蛋白尿并促进肾病的进展，故不主张肾病患者采取生酮饮食。

 

糖尿病患者在采取生酮减肥法时也应该慎重，尤其是1型糖尿病的患者，生酮饮食会产生酮的化合物，血液里酮含量过高时会引发不良后果，如果要调整饮食结构，一定要先咨询医生 ^[1]。

 

生酮减肥的注意事项^[6]

 

建议多吃海鲜，比如三文鱼、金枪鱼和贝类，它们可以提供丰富的Omega-3来均衡饮食。如果对海鲜过敏或者不喜欢吃海鲜，可以选择鱼油胶囊作为补充。

 

高蛋白质饮食是生酮饮食的重要原则之一，海鲜和肉类都具有高蛋白质和脂肪，若要购买香肠等加工的肉类食品，请仔细阅读配料表，确定其中没有添加淀粉和糖作为配料后再选择购买。

 

 

进行生酮饮食时，不能不吃蔬菜，蔬菜具有很高的营养价值，此时建议选择含碳水化合物很低，并且富含营养的蔬菜，比如深绿色的蔬菜或者绿叶蔬菜。

 

总之，生酮减肥法有好处，也有坏处，具体的减肥效果要因人而异，这种方法仅仅适合于短期内快速使体重下降，并不适于长期稳定持续地减肥，想要长期的健康减肥，还是应该管住嘴，迈开腿。

 

若想了解更多减肥的相关健康建议，欢迎进入京东健康在线问诊，咨询专业的医生，快速了解详细的建议。Dr.京希望大家都能正视自己的身材，不盲目减肥，拥有健康的身材！

 

参考文献：

[1]包同学. 生酮饮食减肥法,有那么神吗?[J]. 健康之家, 2017, 000(008):28-29.

[2]于康. 生酮饮食,能减肥但伤身[J]. 大众医学, 2019(3):6-7.

[3]谭敦民. 吃大鱼大肉的"生酮饮食"能够减肥吗[J]. 科学养生, 2019(2)

[4]"生酮减肥法值得一试吗."方圆 .(2019).

[5]“减肥也能减出脂肪肝."健康管理 .(2017).

[6]天空. 生酮饮食 减脂终于不用吃斋了![J]. 中国自行车, 2017, 08(No.463):106-110.