俗话说“秋风起,蟹脚痒”、“九月团脐十月尖”,对于吃货们来说,这是一个大饱口福的季节,九、十月正是螃蟹肥美的季节,谁都想吃上一只两只。
而在这个“膏满肉肥、蟹黄鲜香”的季节里,痛风复发的患者剧增。
(图源:摄图网)
痛风患者不能吃螃蟹吗?
先来了解蟹类的嘌呤含量(每百克食物嘌呤量)
从上表格可发现,螃蟹在缓解期可适当食用,但是每周不要超过2次,每日的摄入量不宜超过100克,并且不要集中在一餐时吃。
从中医角度来看,螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节等功效。适当食用,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
不过,脾胃虚寒者就要慎食。体质过敏的人也要当心,因为吃了螃蟹后,容易引起过敏反应,尤其是哮喘患者,食用螃蟹会导致病情复发。
同时,患有冠心病、痛风、动脉硬化症、高血压、血脂异常、肝炎的患者,消化功能弱的人,以及幼儿、老人、都应少吃、慎吃螃蟹。
另外蟹黄最好不要食用,蟹黄不仅嘌呤含量高,胆固醇的含量也很高。
如果由于吃螃蟹出现关节肿痛的患者,需尽早去医院接受治疗,避免病情加重造成肾脏器官损伤。
(图源:摄图网)
吃螃蟹注意事项
1、不要与寒凉食物同食,因螃蟹偏寒凉,食用时避免与苦瓜、马齿苋、西瓜等寒凉蔬果同食,饭后也不应马上饮用冷饮,以免伤脾胃;
2、不要与某些水果同食,因螃蟹富含蛋白质,如果与含有鞣酸的水果如橙子、石榴、柿子等同食物,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且会使得钙质与鞣酸结合,刺激胃肠道;
3、吃螃蟹时不要喝啤酒,否则会加速尿酸的形成,容易引起高尿酸血症,诱发痛风、肾结石等疾病;
痛风患者除了在秋季少吃螃蟹、蟹黄外,还要学会拒绝“日常”的种种诱惑:
饮食篇
痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者血尿酸增高,因此在饮食中应避免会升高血尿酸的食物。
含糖饮料可使血尿酸升高,而无糖饮料不影响血尿酸水平。
肉类及海鲜使血尿酸升高,而植物蛋白对血尿酸无明显影响。
维生素C、奶制品有降尿酸作用(低脂奶和低脂酸奶可降低痛风发作风险)。
每天的饮水量以2L左右为宜,月话清浊茶、淡茶水都是不错的选择。
(图源:摄图网)
运动篇
痛风患者除了注意饮食,还可以通过运动来改善病情。
适合高尿酸血症患者的运动方式包括匀速步行、游泳、骑自行车、太极拳。
过于激烈的运动不适合高尿酸血症患者,特别是容易造成关节碰撞受伤的项目要少做。
竞技性强、运动剧烈、消耗体力过多的项目,如快跑、足球、篮球、登山、长跑等,皆不适宜。
最后,黄闰月大夫再次提醒大家:螃蟹味美,慎重选择,量力而食。
参考文献:
[1]游娜.菊黄蟹肥话痛风[J].祝您健康,2017(10):26.
[2]陈森. 痛风患者学会“管住嘴、迈开腿”[N]. 家庭医生报,2019-08-19(004).

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黄闰月
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