女人贫血怎么补？木耳、菠菜、红枣、红糖不靠谱，多吃这4类食物就对了

女性由于月经、生育等容易出现贫血，如果经常感到头晕无力、脸色苍白，建议赶紧去检查一下是不是贫血了。常见的是缺铁性贫血，因为体内“铁”不够用，需要补充一些。说起补铁食物，很多人想到的就是木耳、菠菜、红枣、红糖等，它们真的能补铁吗？我们一起来看一下。

木耳含铁量的确高，每100克含铁97.4毫克，只看数据含铁量是真多。不过这是干重状态下木耳的含铁量。平时我们吃木耳时都是泡发好的，10克干木耳就能泡发出150克左右的湿木耳。含铁量立马缩水为原来的1/15。更重要的是木耳含的铁是非血红素铁，吸收率极低，只有1%左右。所以，想靠吃木耳补铁，难度太大。

 

吃菠菜补铁是深入人心的一个说法，实际上，菠菜含铁并不高，每100克含铁2.7毫克，而且是吸收利用率极低的非血红素铁。而且，菠菜本身还有大量草酸，严重影响铁的吸收。

 

红枣含铁量也不高，每100克含铁2.3毫克，而且也是吸收利用率极低的非血红素铁。

 

红糖含铁量就更低了，每100克红糖大约含有2.2毫克铁。每天吃100克红糖很有难度，热量也是很可观。这么一算，单纯靠喝红糖水补铁，效果还不如吃木耳。

我们需要补充的是血红素铁，这类铁元素能够被人体吸收，它主要来源于以下几类食物：

 

一、动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选

 

肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品，含铁量高且吸收率好，常见的有猪肝、鸡肝、兔子肝等，务必要选择来源靠谱的。食用时，每人每天不超过50克动物肝脏。建议选择生的自己烹饪，不要选择做好的卤猪肝这类做熟的，因为卤猪肝在制作过程中大量90%以上的铁已经流失，补铁效果变得很差。

 

注意：动物肝脏的缺点有二：①肝脏是动物解毒的器官，如果饲养动物被过量使用兽药或者饲料成分不安全，就可能会导致部分药物以及重金属在肝脏积累，经常摄入这类食物，可能增加负担。②肝脏的维生素A含量特别高，过量摄入对人体有害。

 

二、动物血是补铁的良好来源

鸭血、羊血、猪血等动物血是补铁的良好来源，所含铁是血红素铁，而且这类食材热量都很低，只需选择来源靠谱的即可。

 

三、瘦肉也是补铁的佳品

 

瘦肉也是补铁的佳品，富含血红素铁，吸收利用率较高，猪瘦肉、牛肉、羊肉等都是补铁的良好来源。

四、选择维生素C含量高的食物

 

选择维生素C含量高的食物和肉类同时食用最好，可以帮助铁更好地吸收。猕猴桃、橙子、草莓、彩椒、卷心菜、西兰花、番茄、土豆、绿叶菜和菜花等，都是维生素C含量高的食物。

 

除了食补外，根据贫血程度不同，还要配合铁剂，最好在医生的指导下选择。补铁不是越多越好，过量补充可能导致铁中毒。