先说说我家队友。

有见过他的朋友都会觉得他体型适中，不算胖，只有我知道当年的他是什么模样。当他还是个二十多岁的小伙儿的时候，1 米 7 多的个子，体重只有 110 多斤，是个标准的瘦子。

如今，二十多年过去了

体重也长了近 30 斤，虽然看着还好，但腰腹间的赘肉也令人不忍直视，用女儿的话说，这一身膘膘的，拍一拍，抖三抖。当年吃不胖的精神小伙儿也在岁月的摧残下成了中年油腻大叔。

女人更会为了身材，为了美而保持体重

而男人，往往要到身体上出现健康问题后才开始重视健康。参加我们第一期减肥营的就有几位这样的男性。当然，能意识到问题并且积极寻求改变，还为时未晚。<<<吃出易瘦体质，终身享瘦的秘诀是……

先说他的饮食问题

虽然作为营养师，知道怎么吃更健康，更有利于保持体重，并且也在家里实践着这些营养观念；虽然我们同桌吃饭，但一些个人习惯，特别是一个人从小养成的饮食习惯却很难改变。

• 首先，他的饭量比较大，一餐要吃两碗米饭（这个量相比于我父亲年轻时一餐能吃三四大碗不算什么，当然那时条件不一样，能量来源主要靠米饭等主食，脂肪和蛋白质都很少，加上又有中高强度的体力劳动）。这个量对当今城市里轻体力的男性来说绝对是算多的了。
• 二是喜欢猪肉类的荤食，还喜欢肥的，比如五花，觉得鱼虾类海鲜都不算肉（大概很多男性也是这样？），叫他多吃瘦肉，也不爱吃，一是牙不好，费嚼；二是觉得瘦的吃起来哪有肥的那种肉香和满足感呢。
• 三是吃饭太快。和他在一起吃饭，总有一种紧张感，不由自主地吃快，被他带节奏了。曾有个笑话是某次他和一同事去餐厅吃饭，他的先上，同事的还没来，等同事的端上来时，他已经吃完了，老板没看到推到一边的碗筷，以为还没给他上呢，于是又端来一份……现在我时时提醒他吃慢点吃慢点，但他还是快。
• 四、饮食营养不均衡。中午是在单位食堂吃的，晚上大部分也在食堂吃（下班时已经饿了，回家路程有点远，只好先去食堂吃。让他吃一点就好，他又往往忍不住吃到饱）。食堂伙食不太好，菜不多，肉菜更是有限，却油多盐多，为了不饿肚子，只好多吃米饭。有时候晚上临睡前觉得饿，还煮方便面吃。营养师当然是很不提倡吃方便面了，平时也极少买，但架不住他自己买啊，我无法阻止他对方便面的热爱和执念。让他喝杯奶或豆浆，或者冲个五谷粉、芝麻糊，他却坚决不吃，眼中只有方便面，好像是为了吃方便面才肚子饿的。
• 五、口味重。比如我帮他煮方便面的时候，调料包只放三分之一，或者弃用，改放自己家的盐，他却当宝一样收起来，自己做菜的时候放。

六、压力大

压力当然是因人而异，但人到中年，比年轻时压力大是肯定的。

七、运动少

年轻时，他是个篮球爱好者，每天傍晚，总能听到他在宿舍楼下的场地和同事们打球的大嗓门。现在却吃完晚饭后抱着手机往沙发上一躺。

总结一下，容易致肥的因素（除了 8，他几乎全占了）：

• ①主食吃太多，高糖饮食。
• ②喜欢吃肥肉，高脂饮食。
• ③吃饭太快。快速进食会让体内血糖快速升高，人体会随之分泌大量胰岛素，促进血糖转化为更多的脂肪，人就更容易发胖。而且，吃的太快，大脑的饱腹感中枢来不及反馈吃饱了的信号，导致多吃。
• ④ 饮食结构不合理，优质蛋白和蔬菜摄入不足，多种维生素和矿物质不足，不利于能量代谢。
• ⑤喜欢重口味（当营养摄入不均衡时，人也会特别喜欢重口的食物），钠摄入量高。水钠潴留不仅令体重增加，也增加高血压风险。
• ⑥压力大。导致皮质醇激素上升，从而导致肥胖。
• ⑦运动少。年龄渐长，运动量渐少，基础代谢率降低，摄入同样的能量更易长胖。
• ⑧应酬多，不用多说，能量超标，营养不均衡。

以上，你中了几个呢？

知道了原因，那就得从根源上入手改变。

改变观念和养成良好的饮食习惯是关键。

愿每一位中年大叔都能重获青春的感觉。