立秋,螃蟹横着来我家餐桌,别贪

秋风扫落叶,又到了吃螃蟹下市的季节了。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素,如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,对身体有很好的滋补作用,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。其中维生素a的含量高于其他陆生及水生动物,维生素b2是肉类的5-6倍,比鱼类高出10倍,比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳中除含有钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹的壳中含有甲壳素,能够激活人体的免疫系统。

平时食用螃蟹还可以养筋,活血通经络,适量的吃一些螃蟹,可以有一定的补肾壮阳的功效。

 
吃螃蟹也是有禁忌的呦;
 
1,建议宝妈们要在2周岁之后才给宝宝尝试螃蟹哦,这是因为螃蟹富含容易致敏的大量高蛋白,由于宝宝的消化功能不完善,容易引发肠胃不适,更易引起急性荨麻疹的发生。另外,还可引起顽固性皮炎和湿疹。螃蟹、虾等海鲜中含有丰富的蛋白质,有哮喘病的宝宝吃后更容易产生过敏,这一点宝妈们可得注意!如果宝宝吃螃蟹等海鲜过敏,应及时到医院查看过敏原,采取正确的脱敏治疗。

2,女性来月经时,建议最好不要吃螃蟹,过于寒凉的食物可能会引起子宫收缩,导致滑胎的危险。

3,胃虚弱寒性体质者宜少吃或不吃,以免引起腹痛和腹泻。吃完螃蟹也不能吃香瓜、梨等寒凉水果,易伤肠胃。

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