早餐吃好很关键,3吃4不吃要牢记

京东互联网医院·慢病小病不排队,名医专家在身边。
田超

随着养生意识的逐渐普及,越来越多的人意识到了吃早餐对身体的好处,他们下定决心,至少一周要保证5顿早餐。于是第二天早上,他们起了个大早,去早餐铺子里,吃了一份豆浆油条……

 

这早餐是吃上了,但是这又犯了另外一个健康饮食的大忌:油炸食品。很多人知道要吃早餐,但是并不知道怎样才能吃一顿健康的早餐,今天我就和大家聊聊早餐的“3吃4不吃”,希望给大家选择早餐提供一个标准,也希望健康生活的观念能真正深入人心。

 

早餐想吃好,3种食物缺不了!

 

1.高蛋白质的食物

 

蛋白质是人体的重要组成成分,是人体的三大营养素之一,对人体有着十分重要的生理功能,早餐有没有蛋白质,可以说决定了今天一天的生活状态。医生推荐早餐可以用一杯高蛋白质的饮品来开头,牛奶,豆奶,豆浆等饮品,都含有丰富的蛋白质。李医生尤其推荐豆浆,东亚人种对于牛奶,存在乳糖不耐受的问题,豆浆富含优质的植物蛋白,也更加适合中国人的口味。

 

 

2.一小把坚果

 

坚果类食物中含有的油脂,多为不饱和脂肪酸,包括亚油酸等物质,其中还有一种物质可以降低胆固醇和甘油三酯,降低心血管疾病概率的作用。不仅如此,核桃里还含有丰富的维生素物质,也是有利于各个年龄段的人食用的。但是吃坚果一定要注意量,一小把即可,吃的太多对身体也是没什么好处的。

 

3.蔬菜水果

 

这个分时间,如果有时间稍微处理一下食材,那就吃点蔬菜,如果没有时间,那就顺手抓个苹果洗洗吃了也行。早餐的蔬菜水果,主要是考虑到早餐需要一些膳食纤维的摄入,而且食材水果的做法相对简单,水煮几分钟就可以,如果时间来不及也有可以直接生吃的选择。早餐吃一些糖分大的食物,也非常的有助于迅速唤醒身体机能,给自己上午的工作充个电。

   
健康的早餐,这4种食物绝对不要碰!

 

1.油炸类食物

 

前面所说的油条,就是油炸类的食物。油炸类食物虽然很香,但是作为早餐来吃,仍然是太过于不健康了,不仅摄取不到足够的营养物质,还有可能给胃造成一定的负担,非常的不推荐。同时,油脂摄入过多,肝脏的负担也会加重,甚至诱发脂肪肝。

 

 

2.盐腌渍的食物

 

比如一些小咸菜,榨菜之类的食物,是不推荐在早上吃的。早晨刚起床,血压处于一个高峰的状态,如果吃很多盐分很高的食物,会导致自己的血压升高,进而损耗自己肝脏和肾脏的功能。此外,腌渍的食物中含有很多亚硝酸盐,进入人体后转化为亚硝胺,这是一种国际公认的致癌物质,需要警惕。

 

3.煎烤类的食物

 

比如一些烤馒头片,或者煎饺之类的食物。煎和烤如果处理得不好,很容易流失营养物质,造成营养摄入不足的情况。此外,煎烤了食物中还会添加很多的食品添加剂,有些为了长效保质,还加入了很多的盐,这些物质对于人体本来就有一定的损害,也因此,不推荐早上吃这些食物。

 

 

4.剩菜剩饭

 

虽然用剩菜剩饭当早饭看起来非常的丰富,而且方便,但其实健康程度大打折扣。夜间存放的食物不仅会产生亚硝酸这种致癌物,还会滋生很多的细菌,影响肠胃健康。

 

如果早上真的没有那么多时间去做饭,那么一定要确保食物保存的密封性,加热的时候也一定要加热充分再吃,偶尔一两顿没什么差别,但如果经常如此,就要小心健康问题了。

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