猪肝、猪脑有毒素，不能吃？是时候告诉你事实-京东健康

动物内脏是许多人喜欢的美食之一，比如肥肠、肺片、猪脑、猪肝等。这些食物经过特殊加工后口感鲜美，而且富含丰富的蛋白质和微量元素，对身体也有益处。

然而，动物内脏也存在一些问题，比如胆固醇含量较高。特别是猪肝和猪脑，有些人担心其中可能含有毒素，不适宜食用。这种担忧是否成立呢？

根据医学专家的研究，猪肝和猪脑中并没有毒素，只要经过适当的烹饪处理，是可以安全食用的。当然，过量食用仍然会对健康造成影响，应该适量为宜。

因此，对于喜欢食用猪肝和猪脑的人们，可以放心享用，但要注意适量，避免对身体造成负面影响。