胃食管反流可以吃面包吗 这些饮食要点患者必须了解

作者：许金云

胃食管反流的发病率现在是越来越高了，这种疾病主要是胃酸过度分泌反流进入食道而引起的一种病症。患者平时的饮食是很重要的，因为食管粘膜有损伤，患者要吃一些软烂刺激小、容易吞咽消化的食物。面包是我们平时经常吃的食物，那么患者可以吃面包吗？下面来详细了解。

面包患者是可以吃的，因为大多数面食都是经过发酵制作的，是碱性食物，可以缓解反流导致的反酸烧心。而且面包很柔软，容易消化吸收，不会加重胃肠道的负担。但是面包的品种很多，患者在选择的时候要尽量选择一些老面包或者全麦面包。面包的含糖量要低，含糖量过多的面包反而会刺激胃酸过度分泌，一定要注意这一点。而肉包比较油腻，患者尽量少吃，患者不适合吃油腻的食物，比较适合吃老面馒头，全麦面包。除了面包之外，面条患者也可以适当吃一些，因为面条的也是碱性的，容易消化。不过面条尽量要吃清汤面，不要吃辛辣油腻的面条。

主食除了面包之外，患者也可以吃一些米饭，米粥，米糕或者通心粉、全麦饼等。患者平时要清淡饮食，可以多吃一些富含维生素的蔬菜水果，不过酸性的食物要尽量少吃，像山楂、柠檬、杏子、奇异果等等，这些酸味重的食物会加重胃酸反流，患者可以吃的水果有苹果、香蕉、雪梨、西瓜等。蔬菜类患者可以选择土豆、木耳、香菇、卷心菜、胡萝卜、莲藕等。

肉类也是患者必须要补充的食物，因为身体所需的能量和蛋白质主要还是要通过肉类补充，患者可以吃一些比较容易消化的白肉，如鱼肉，鸡肉。红肉尽量选择瘦肉，这样可以减少油脂的摄入，高脂肪的肉类难消化，在胃部停留的时间过长容易引起胃酸反流。

为了减少胃食管反流的发生，患者的饮食必须要清淡，同时要通过少量多餐的方式进食。这样可以避免增加胃部的负担。辛辣的食物会刺激胃酸大量分泌，所以平时烹饪的时候要避免使用辣椒、咖喱、八角、大葱、大蒜等辛辣的调味料。