清明节要吃青团!这5类人,再想吃也不能吃

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清明节,作为我国重要的传统节日之一,除了祭祖、踏青等活动外,在南方地区还有一项重要的习俗——吃青团。

青团是江南地区的一种传统特色小吃,其主要原料是糯米和艾草。糯米粉细腻软糯,艾草的汁液则赋予了青团独特的清香。将糯米粉与艾草汁混合,包裹进豆沙、莲蓉等馅料,制作成一个个圆润的青团,吃起来甜糯可口,让人回味无穷。

随着时代的发展,青团的口味和种类也越来越丰富。除了传统的豆沙、莲蓉口味外,还有爆浆流沙、草莓酸奶、奶黄椰蓉、咸蛋黄肉松等创新口味,甚至还有腌笃鲜、梅干菜烧肉、酸菜鱼、小龙虾馅儿的青团,让人大饱口福。

青团的营养价值也十分丰富。艾草富含维生素和矿物质,具有抗菌、抗病毒、清热解毒等功效。糯米则具有温暖脾胃、补益中气的功效。因此,适量食用青团,对身体健康有益。

然而,青团虽好,并非所有人都适合食用。以下这5类人群,再想吃青团也要忍住:

1. 老人和小孩

老人和小孩的消化能力较弱,吃过多糯米制品容易引起消化不良,甚至可能导致窒息。因此,建议老人和小孩少吃或不吃青团。

2. 糖尿病患者

青团在制作过程中会加入很多糖,容易造成血糖波动。因此,糖尿病患者应尽量少吃或不吃青团。

3. 胰腺炎肠胃炎患者

胰腺炎和肠胃炎患者的消化能力较弱,吃过多难以消化的青团,容易导致病情复发或恶化。

4. 胆囊炎胆结石患者

胆囊炎、胆结石患者吃青团会增加胆囊负担,可能会诱发胆囊疾病。

5. 有肠梗阻病史者

有肠梗阻病史的人消化能力较弱,吃过多青团容易导致腹胀、腹痛、消化不良等症状,甚至导致病情反复。

那么,如何才能健康地吃青团呢?以下是一些建议:

1. 加热吃

青团放凉后容易硬化,难以消化。因此,吃青团一定要加热。

2. 注意食用量

青团难以消化,因此一定不能多吃,尤其是肠胃不太好的人。

3. 配点水果和蔬菜

在食用青团时,最好配点青菜和水果,增加膳食纤维,有助于加速肠道蠕动提高消化能力。

4. 别和肥肉一起吃

青团与肥肉一起食用,会增加肠胃负担。

5. 饭后适当运动

饭后适当运动,有助于消化。

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未来医疗领航员·展望未来医疗发展趋势,为读者提供前瞻性的信息苏琳副主任医师北京大学人民医院