主题:海带洋葱醋物
春季,万物复苏,气温逐渐升高,但同时也是过敏高发期。许多人在这个季节会出现面部肌肤的过敏红斑、鼻炎等症状。为了增强身体抵抗力,预防过敏,我们今天来介绍一道简单的防过敏家常菜——海带洋葱醋物。
海带洋葱醋物制作方法:
食材:洋葱1个,海带丝50克,醋适量。
1. 将洋葱切丝,放在流水下冲10~20 分钟以去辛辣味;
2. 将洋葱丝与海带芽一起,用醋抓拌,让洋葱充分吸收醋汁即完成;
3. 海带芽也可替换成任何喜欢吃的蔬菜丝,也可加入肉丝,但因为醋物有酸味,以海鲜类如蟹肉,或是偏中性的鸡肉丝搭配为佳。
海带洋葱醋物营养分析:
海带和洋葱都是营养丰富的食材,具有抗菌消炎、抗过敏等功效。
海带含有丰富的碘、钙、铁、硒等矿物质,以及多种维生素,具有调节甲状腺功能、降低血脂、预防心血管疾病等作用。洋葱性温,味甘辛,具有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。
洋葱的抗菌消炎、抗过敏作用:
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组胺的活动,而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。一些因春季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状,可通过多吃洋葱来缓解。
洋葱的颜色与营养价值:
洋葱的颜色不同,其营养价值也有所差异。黄、白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高,抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外,紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质,它可以保护人体免受自由基的损伤,抑制炎症和过敏,还能抗衰老。
食疗与药物治疗:
食疗只是日常辅助调理,不能替代药物治疗。若过敏症状严重,应及时就医,在医生指导下进行治疗。
总结:
海带洋葱醋物是一道简单易做、营养丰富的防过敏家常菜。春季,多吃一些海带和洋葱,可以有效预防过敏症状。

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