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病毒会在蔬果上存活？营养专家：战“疫”时刻一定要吃出健康

病毒会在蔬果上存活？营养专家：战“疫”时刻一定要吃出健康

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医疗数据守护者

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新冠病毒的来袭，让我们意识到免疫力的重要性。复旦大学附属儿科医院临床营养科主管营养师卢忠英指出，在疫情期间，除了充足的睡眠和适当的运动，合理的饮食也至关重要。

卢忠英强调，民以食为天，食物是人体获取必需营养素的重要来源。为了提高免疫力，我们需要做到以下几点：

食物多样，谷类为主

每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、禽畜鱼蛋奶类、坚果类，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。谷类是膳食的基础，餐餐有谷类，适量选择全谷物、杂豆类和薯类。

吃动平衡，健康体重

控制食量，避免暴饮暴食，保证每天运动至少30~40分钟，每周至少5次。维持健康体重，成人BMI保持在18.5~24kg/之间。

多吃蔬果，奶类、大豆

餐餐有蔬菜，每天摄入300~500克，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，每天摄入200~350克新鲜水果。吃各种奶制品，每天牛奶300克左右。经常吃豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐干等。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，坚决不吃野味

鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源，充足蛋白质的摄入有利于提高人体免疫力。处理生、熟食物之间和之后必须洗手，动物性食物要完全煮熟煮透。

少盐少油，控糖限酒

成人每天食盐小于6克，糖小于50克，不喝或少喝含糖饮料，少吃甜食。油25~30克，不宜吃油炸食物。足量饮水，每天7~8杯，首选温热白开水。

杜绝浪费，兴新食尚

珍惜食物，按需备餐。吃饭要吃七分饱，提倡分餐，使用公筷、公勺。会看标签会选材，特别是保质期和保存条件等重要信息。

生活小常识：如何留住蔬菜营养？

① 先洗后切：切后再洗会大量流失维生素和矿物质

② 开汤下菜：维生素C、B对热敏感

③ 急火快炒：减少营养素的损失

④ 炒好即食：现做现吃，避免反复加热

温馨提示：疫情之下，不做凉拌菜

病毒在温度56℃状态下，30分钟内就能被杀死。炒菜等温度一般能达到100℃或以上，病毒能立即被杀死。

生活小常识：冰箱不是“保险箱”

合理的储存方式，能防止病毒和细菌的交叉感染。① 冰箱不要塞太满② 剩饭菜尽快吃完③ 生熟要分开，熟食在上，生食在下④ 定期清理冰箱，发现变质马上清除⑤ 定期清洗冰箱，擦洗内壁及各个角落

此外，大家很关心的一个问题：病毒是否会在蔬果上存活？若病毒通过飞沫、直接接触传播到蔬果上，理论上能存活一定时间，但是最长不会超过48小时！因水果一般不加热食用，所以要注意以下几点：

① 吃前用流水清洗，可以过滤掉90%的病毒

② 再用食用小苏打浸泡10分钟后，最后用清水清洗

③ 疫情之下，尽量选择带壳水果，可以削皮食用

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皮肤过敏能喝豆浆吗引言皮肤过敏是一种常见的皮肤性病科疾病，表现为皮肤对某些物质产生异常反应，导致红肿、瘙痒、起疹等症状。日常饮食对皮肤过敏的影响不容忽视，特别是对于那些对特定食物敏感的人群来说。豆浆作为一种营养丰富的饮品，是否适合皮肤过敏患者饮用，成为了许多人关心的问题。本文将探讨皮肤过敏患者能否喝豆浆，以及在饮食上应注意哪些事项。皮肤过敏与饮食的关系皮肤过敏的发生与饮食有着密切的关系。某些食物成分可能成为过敏原，触发或加重皮肤过敏症状。因此，了解哪些食物可能引起过敏，对于管理和预防皮肤过敏至关重要。豆浆与皮肤过敏豆浆是由大豆制成的，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。然而，对于皮肤过敏患者而言，是否能喝豆浆取决于他们是否对豆类过敏。如果患者对豆类不过敏，适量饮用豆浆不仅安全，还能为身体补充所需的营养，增强免疫力，有助于皮肤健康。但若患者对豆类过敏，则应避免饮用豆浆，因为这可能会引发或加重过敏反应。过敏反应的识别与处理如果在饮用豆浆后出现皮肤瘙痒、红肿、起疹等症状，可能是对豆浆过敏的表现。此时，应立即停止饮用，并尽快就医。医生可能会建议使用抗过敏药物或局部涂抹药膏，如炉甘石洗剂、复方醋酸地塞米松乳膏等，以缓解症状。日常饮食建议对于皮肤过敏患者而言，日常饮食应以清淡为主，避免食用已知的过敏原。同时，保持饮食多样化，确保摄入足够的维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力，减少过敏反应的发生。此外，保持良好的生活习惯，如适量运动、保证充足睡眠等，也对改善皮肤过敏症状有益。结论总之，皮肤过敏患者是否能喝豆浆，关键在于是否对豆类过敏。对于不对豆类过敏的患者，适量饮用豆浆有益健康；而对豆类过敏的患者，则应避免饮用，以免加重病情。正确的饮食选择和及时的医疗干预，对于皮肤过敏的治疗和预防具有重要意义。希望通过本文的介绍，能帮助皮肤过敏患者更好地管理自己的饮食，促进健康。

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家庭医疗小助手

文章禁欲对身体有好处吗？

引言在探讨禁欲对身体是否有益之前，我们首先需要明确什么是禁欲。禁欲，通常指的是在一定时间内自愿放弃性行为或性欲的满足。这种做法在某些文化和宗教中被视为一种修行或自我控制的表现。那么，禁欲真的对我们的身体有好处吗？本文将从医学角度探讨这一问题，旨在为有相关疾病和预防疾病兴趣的成年读者提供参考。 1. 禁欲与身心健康适度的禁欲被认为可以带来身心的平衡，增强自我意识，提升专注力，从而促进整体健康。通过减少性行为，个体可以将更多的精力投入到工作、学习或其他兴趣爱好中，有助于提高生活质量和工作效率。 2. 生理上的好处从生理角度来看，适度的禁欲可以帮助身体进行自我修复和恢复。性行为过程中，身体会消耗大量的能量，并释放多种激素和神经递质。虽然这些过程有助于释放压力和增强亲密关系，但也可能导致身体疲惫。通过禁欲，身体得以休息，内分泌系统得以调整，有助于改善睡眠质量、增强免疫力。 3. 心理层面的影响禁欲还可能帮助人们更好地认识自己的身体和情感需求，从而在未来的亲密关系中更加成熟和理智。然而，过度的禁欲可能会引发心理问题，如焦虑和抑郁，影响个人的社交生活和人际关系。 4. 禁欲的适度原则禁欲并非适合所有人，其方式和时间应因人而异。过于极端的禁欲可能会适得其反，导致身体和心理上的不适。因此，在选择禁欲时，应注意自身的心理状态和身体健康，确保这一过程不会对生活造成不良影响。 5. 实际案例与建议实际案例表明，适度的禁欲确实对某些人群有益。例如，一位长期处于高压工作状态的职场人士，通过短期的禁欲，成功减轻了工作压力，提高了工作效率。然而，对于那些性生活是情感交流重要组成部分的夫妻，过度的禁欲可能会影响夫妻关系的和谐。因此，建议在进行禁欲时，保持开放的心态，适时与伴侣或专业人士交流，寻找最适合自己的生活方式。结论综上所述，禁欲确实可以带来一定的益处，如增强自我意识、提升专注力、改善睡眠质量和增强免疫力等。但是，禁欲的好处因人而异，关键在于如何合理地进行，保持对自身需求的敏感和理解。过度的禁欲可能会带来负面影响，因此，在追求身心健康的过程中，找到适合自己的平衡点至关重要。总之，禁欲作为一种生活选择，其对身体的影响是多方面的。通过科学合理的方式进行禁欲，可以为个人的身心健康带来积极的影响。然而，每个人的身体状况和心理需求不同，选择是否禁欲以及如何禁欲，应根据个人的具体情况而定。

健康管理专家

文章小米红枣南瓜粥的功效有哪些

引言在日常饮食中，选择既营养又健康的食物对于维护身体健康至关重要。小米红枣南瓜粥作为一种传统的养生粥品，因其独特的营养价值和多种健康功效，深受人们的喜爱。本文将从提高免疫力、健脾开胃、养血安神、润肠通便及补充营养等方面，详细探讨小米红枣南瓜粥的功效。 1. 提高身体免疫力小米红枣南瓜粥富含维生素A、维生素C等多种营养成分，这些成分对于增强人体免疫力具有重要作用。维生素A有助于维持上皮细胞的健康，增强身体对抗感染的能力；而维生素C则能够促进白细胞的生成，提高机体的抗病能力。因此，经常食用这款粥有助于提升身体的防御机制，预防疾病。 2. 健脾开胃小米和南瓜都有着良好的健脾开胃作用。对于食欲不振、消化不良的人群来说，适量食用小米红枣南瓜粥可以有效改善这些症状，促进食物的消化吸收，增进食欲。 3. 养血安神红枣被中医认为有补血安神的功效。对于经常感到心烦失眠的人来说，红枣中的营养成分能够帮助改善睡眠质量，缓解心神不宁的症状。因此，小米红枣南瓜粥不仅能够补充身体所需的营养，还能起到安神助眠的作用。 4. 润肠通便小米、红枣和南瓜均富含膳食纤维，这些纤维能够促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和毒素，从而达到润肠通便的效果。对于便秘等肠道问题，小米红枣南瓜粥是一种天然的解决方案。 5. 补充营养小米红枣南瓜粥由多种食材组成，能够为人体提供碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，满足人体对多种营养素的需求。在日常饮食中，合理搭配这款粥品，可以有效补充营养，促进身体健康。结论综上所述，小米红枣南瓜粥不仅美味可口，更是一款集多种健康功效于一身的养生佳品。通过合理饮食，适量食用这款粥品，可以有效提升免疫力、改善消化系统功能、促进睡眠质量、预防便秘以及补充日常所需的多种营养成分。当然，食物虽好，但也需根据个人体质和健康状况适量食用，如有不适，应及时就医咨询。通过科学合理的饮食搭配，我们可以更好地预防疾病，享受健康生活。

精准医疗探秘

文章白蘑：草原上的“小药箱”

在我国广袤的草原上，每当夏秋之交，雨后清晨，总能见到一种珍贵的真菌悄然生长——这就是白蘑，又名口蘑。白蘑不仅是餐桌上的美味佳肴，更是中医药宝库中的珍品，具有多种药用价值。白蘑的药用价值白蘑，学名为Tricholoma mongolicum Imai，属于伞菌目伞菌科。它的性味甘、平，具有宣肠益气、散血热、透发等功效。特别是对于小儿麻疹欲出不出，烦躁不安的情况，白蘑有着显著的疗效。根据《全国中草药汇编》的记载，使用方法为：1两白蘑，水浸软后切碎，水煎服，1次服完，日服2次。增强免疫力的天然良药白蘑富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，这些成分对于增强人体免疫力有着重要作用。现代研究表明，白蘑中的多糖成分能够激活人体免疫细胞，提高机体抵抗力，对预防感冒、流感等疾病有积极作用。降血脂、降血糖的自然助手除了增强免疫力，白蘑还具有降血脂、降血糖的功效。研究显示，白蘑中的某些成分能够有效降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险；同时，它还能帮助调节血糖，对于糖尿病患者来说，是一种天然的辅助治疗手段。实际案例分析小王，一个三岁的孩子，最近因麻疹烦躁不安，病情迟迟不见好转。在医生的建议下，小王妈妈尝试给小王服用白蘑。经过一段时间的治疗，小王的麻疹终于退了，人也恢复了往日的活力。这一案例充分证明了白蘑在治疗小儿麻疹方面的有效性。食用白蘑的注意事项虽然白蘑具有诸多功效，但在食用时仍需注意。首先，选择新鲜、无污染的白蘑至关重要。其次，由于白蘑性平，脾胃虚寒者不宜过多食用。最后，在食用白蘑的同时，最好搭配一些清淡的食物，以免增加肠胃负担。结论白蘑，作为草原上的“小药箱”，不仅美味可口，更蕴含着丰富的药用价值。它不仅能有效治疗小儿麻疹，还能增强免疫力，降低血脂和血糖，对于现代人来说，是一种不可多得的天然保健品。然而，正确的食用方法和适量的摄入量同样重要，希望通过本文的介绍，能让更多人了解并合理利用这一天然的健康宝藏。

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文章猪肚莲子汤的功效

猪肚莲子汤，这道传统的中式汤品，因其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱。它不仅是一道美味佳肴，更是一剂天然的健康良药。本文将从多个角度探讨猪肚莲子汤的健康功效，帮助大家更好地理解这道汤品的价值。 1. 营养丰富，滋补强壮猪肚莲子汤的主要原料——猪肚和莲子，均含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等多种营养成分。猪肚中含有的胶原蛋白，对于增强皮肤弹性、延缓衰老有着积极作用；而莲子则因其丰富的碳水化合物、蛋白质和微量元素，成为养心安神、健脾止泻的良药。 2. 健脾养胃，增进食欲对于脾胃虚弱、食欲不振的人群来说，猪肚莲子汤是一剂良方。猪肚和莲子都具有很好的健脾养胃作用，能够帮助改善消化系统的功能，增强食欲，促进营养吸收。 3. 补气养血，改善贫血猪肚中丰富的铁元素，对于改善贫血、补气养血有着显著效果。铁是人体造血的重要原料，缺铁会导致贫血，进而引起疲劳、头晕等症状。长期食用猪肚莲子汤，可以有效补充体内铁元素，改善贫血状况。 4. 安神助眠，缓解失眠莲子被誉为“安神草”，其含有的莲子碱等成分有助于安抚神经，改善睡眠质量。对于经常失眠、多梦或神经衰弱的人来说，猪肚莲子汤是一种天然的安眠药，能够帮助他们获得更好的睡眠。 5. 美容养颜，延缓衰老猪肚中的胶原蛋白和莲子的多种维生素及矿物质，对于皮肤健康有着积极的影响。长期食用猪肚莲子汤，可以帮助皮肤保持水润光滑，减少皱纹的产生，达到美容养颜、延缓衰老的效果。 6. 增强免疫力，提高抵抗力猪肚和莲子中含有的多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，对于增强人体免疫力、提高抵抗力有着重要作用。特别是在季节交替、易感染疾病的时期，适量食用猪肚莲子汤，可以有效预防疾病的发生。结论综上所述，猪肚莲子汤不仅是一道美味的汤品，更是一剂天然的健康良药。它能够健脾养胃、补气养血、安神助眠、美容养颜以及增强免疫力，对于改善多种健康问题有着积极的作用。当然，任何食物的摄入都应适量，过量食用可能会导致营养过剩等问题。建议大家在日常饮食中适当加入猪肚莲子汤，享受其带来的健康益处。

老年健康守护者

文章熬夜对男性性功能的影响

引言在现代社会，熬夜已成为许多人的常态，尤其是对于那些工作压力大、生活节奏快的成年人来说。然而，熬夜不仅会影响日常的工作和生活质量，还可能对男性性功能产生不利影响。本文将探讨熬夜如何影响男性性功能，以及如何通过调整生活习惯来预防这些问题。 1. 雄激素分泌减少雄激素是男性性功能的重要调节因子，熬夜会导致身体疲劳，进而影响性激素的正常分泌。研究表明，长期熬夜的男性，其体内的雄激素水平会显著下降。这不仅会导致性欲减退，还可能影响性生活的质量，甚至引发勃起功能障碍。 2. 影响阴茎勃起功能熬夜时，人体的交感神经系统处于过度兴奋状态，这会直接影响到阴茎的血液供应，进而影响勃起功能。长期熬夜还可能导致内分泌系统紊乱，加重勃起功能障碍的症状，使得男性在性生活中出现勃起不坚、不持久等问题。 3. 精子质量下降精子的生成、成熟和活力都需要良好的生理环境。熬夜会破坏这一环境，导致精子数量减少、活力降低以及形态异常等问题。这不仅会降低男性的生育能力，还可能对下一代的健康产生不良影响。 4. 精神心理状态改变长期熬夜容易导致情绪波动、焦虑和抑郁等心理问题，这些心理状态的改变不仅会直接影响性生活的质量，还可能加重性功能障碍的症状，形成恶性循环。 5. 免疫力下降与生殖系统疾病风险增加熬夜会破坏人体的免疫平衡，导致免疫力下降，使得男性更容易受到病原体的侵袭，增加患上精囊炎、前列腺炎等生殖系统疾病的风险。这些疾病不仅会直接影响性功能，还可能引发更严重的健康问题。 6. 中医视角：肾虚与性功能障碍从中医的角度来看，熬夜会损伤肾精，导致肾虚。肾虚不仅会引起遗精、早泄等性功能障碍，还可能伴有腰膝酸软、头晕耳鸣、潮热盗汗等一系列症状。因此，保持良好的作息习惯，对于预防性功能障碍具有重要意义。结论综上所述，熬夜对男性性功能的影响是多方面的，包括但不限于雄激素分泌减少、勃起功能障碍、精子质量下降、精神心理状态改变以及免疫力下降等。为了维护自身的健康和性功能，男性应尽量避免熬夜，保持规律的作息时间，养成健康的生活习惯。如果出现性功能障碍或其他相关症状，应及时寻求专业的医疗帮助。通过调整生活方式，如保证充足的睡眠、适量运动、保持良好的饮食习惯等，可以有效预防和改善由熬夜引起的性功能问题。同时，保持积极乐观的心态，减少压力，也是维护性功能健康的重要方面。

健康解码专家

文章烧瓜的功效与作用

烧瓜，作为一种常见的蔬菜，在日常饮食中占有一席之地。它不仅口感清爽，而且具有多种对人体有益的功效和作用。本文将从烧瓜的清热解暑、利尿消肿、增强免疫力、促进消化和降低血压等方面进行探讨，旨在让读者更好地了解烧瓜的健康益处。 1. 清热解暑烧瓜性寒，能够有效清除体内的热气，特别适合在炎热的夏季食用。夏季人体容易因为高温而产生内热，食用烧瓜可以帮助缓解由此引起的不适，如口干舌燥、烦躁不安等症状。 2. 利尿消肿烧瓜含有丰富的水分和钾元素，这些成分有助于促进尿液的排出，对于因体内水分潴留导致的水肿和小便不利的情况有所改善。适量食用烧瓜，可以帮助身体排出多余的水分和盐分，减轻水肿症状。 3. 增强免疫力烧瓜中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，这些成分对于提高人体免疫力至关重要。维生素C能够增强白细胞的功能，提高机体对抗外界病毒和细菌的能力，而抗氧化物质则能够抵御自由基的损害，保护细胞不受伤害。 4. 促进消化烧瓜中的纤维素含量较高，能够促进肠道蠕动，帮助食物更好地消化吸收，对于改善便秘等消化系统问题有一定的帮助。适量食用烧瓜，可以让肠道保持健康，预防便秘等问题的发生。 5. 降低血压对于高血压患者而言，烧瓜中的钾元素能够帮助调节体内的钠钾平衡，减少血管壁的紧张度，从而有助于降低血压。然而，需要注意的是，虽然烧瓜有助于降压，但不能替代药物治疗，高血压患者应在医生的指导下合理饮食。结论烧瓜作为一种营养丰富的蔬菜，其清热解暑、利尿消肿、增强免疫力、促进消化和降低血压等功效，使其成为夏季饮食中的佳选。然而，任何食物的摄入都应适量，特别是对于体质虚寒的人群，应根据自身情况适量食用烧瓜，以免影响健康。在日常饮食中，合理搭配烧瓜与其他食材，不仅能够增加菜肴的营养价值，还能提升口感，为健康生活增添一份保障。

药事通

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