料食如神|冬季补气食法系列之人参莲子汤

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标题:料食如神|冬季补气食法系列之人参莲子汤

随着冬季的到来,气温逐渐降低,人体也容易受到寒邪侵袭,导致气虚。中医认为,冬季是养生的好时机,特别是对于气虚的人群来说,更是要注重补气。‘冬天不补气,一年没力气’这句话充分说明了冬季补气的重要性。

气虚的表现有很多,比如头晕目眩、少气懒言、容易出汗、活动时诸症加剧、舌质淡、脉虚无力等。为了帮助大家在这个冬天更好地补气,本期《料食如神》将为大家介绍一款经典的补气食疗方——人参莲子汤。

食材:

人参5克,莲子15克,冰糖30克。

做法:

1. 人参洗净切片,浸泡30分钟备用。

2. 莲子去心,浸泡30分钟备用。

3. 将人参片和莲子肉放入炖盅内,加入冰糖,水煮开后,隔水蒸炖1小时即可。

4. 饮用时,喝汤,吃渣。

39食神营养提示:

人参具有补气、健脾、养胃、益肺、益智、宁心、养血等功效,对于肾脏、心脏、脾肺等器官具有很好的保健作用。莲子富含蛋白质、多种维生素、矿物质等微量元素,热量较高,是很好的钙源和磷源。

人参莲子汤口感鲜美,营养价值高,易于吸收,对于体质虚弱、大病初愈、脾胃虚弱、经常疲劳、感觉全身无力的人群具有很好的调理作用。此外,该汤还具有调节失眠多梦、心烦、胸闷等问题的功效。

除了人参莲子汤,还有许多其他适合冬季补气的食疗方,如红枣枸杞汤、桂圆肉粥、黄芪炖鸡汤等。大家可以根据自己的体质和喜好选择适合自己的补气食疗方,度过一个健康温暖的冬天。

在日常生活中,我们还要注意以下几点来预防气虚:

1. 保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠。

2. 饮食要均衡,多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。

3. 适当进行体育锻炼,增强体质。

4. 保持心情舒畅,避免过度劳累。

5. 避免接触寒邪,保持身体温暖。

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