标题:料食如神:孩子长高高的营养食谱丨牡蛎肉煨浓汤
随着社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,家长们对孩子的期望也越来越高。其中,孩子的身高问题成为了许多家庭关注的焦点。根据世界卫生组织的一项报告指出,儿童个子的生长速度,每年的5月-10月是最佳时间,平均每月能长个子约0.73cm。7、8月正是孩子暑假时期,家长们可以用更多的时间来关注孩子的饮食营养,这期《料食如神》就为大家推荐一款适合孩子长高的营养食谱——牡蛎肉煨浓汤。
牡蛎肉煨浓汤是一道简单易做且营养丰富的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。以下是这道菜的详细制作步骤:
食材(1人份):新鲜牡蛎肉100克、生姜适量、盐适量
做法:
1、清洗新鲜牡蛎肉,在牡蛎肉中滴入适量的花生油或其他食用油,比较容易清洗干净;
2、生姜洗干净,去皮,切成姜丝;
3、砂锅加满清水,大火烧开,倒入牡蛎肉和生姜丝,再次大火烧开;
4、大火改中火,约40分钟,煨成浓汤,约40分钟;
5、浓汤煨好后,按个人口味加入适量的盐即可,孩子口味尽量选清淡。
39食神营养提示:
牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。
据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。
除了牡蛎肉煨浓汤,家长们还可以从以下几个方面来帮助孩子长高:
1. 保证充足的睡眠:充足的睡眠有助于孩子生长激素的分泌,促进骨骼生长。
2. 适当的户外运动:户外运动可以增加孩子的身高,促进骨骼发育。
3. 均衡的饮食:保证孩子摄入足够的蛋白质、钙、磷等营养物质,有助于骨骼生长。
4. 定期体检:及时发现并纠正孩子生长发育过程中的问题。
5. 保持良好的心态:良好的心态有助于孩子健康成长。

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