不吃水果死得快？蔬菜水果吃得少，心脏病中风危险高

　　水果蔬菜是日常生活中必不可少的营养来源，然而，很多人却对它们的重要性认识不足。近日，一项研究再次提醒我们，水果蔬菜的重要性不容忽视。研究表明，水果蔬菜吃得少，会增加心脏病和中风的风险。

　　心血管疾病是导致死亡的主要原因之一。研究发现，缺乏水果蔬菜的摄入与心血管疾病风险增加密切相关。水果蔬菜中含有丰富的膳食纤维、钾、镁、抗氧化剂以及酚类物质等，这些成分有助于控制血压和胆固醇水平，改善肠道菌群，降低肥胖风险，从而降低心血管疾病风险。

　　那么，如何才能保证水果蔬菜的摄入量呢？以下是一些建议：

　　1. 多样化选择：选择不同种类的水果和蔬菜，以保证摄入各种营养素。

　　2. 适量摄入：每天至少摄入300克水果和400克蔬菜。

　　3. 健康烹饪：尽量采用蒸、煮、炒等健康的烹饪方式，避免油炸。

　　4. 增加水果蔬菜在餐盘中的比例：在制作菜肴时，尽量增加水果蔬菜的比例。

　　5. 培养良好的饮食习惯：养成每天吃水果蔬菜的习惯。

　　除了心血管疾病，缺乏水果蔬菜的摄入还与多种疾病风险增加相关，如癌症、糖尿病等。因此，为了健康，我们应该重视水果蔬菜的摄入。