天太热不想做饭，教你不开火搞定晚餐

夏天炎炎，下班后的疲惫让人只想找个凉爽的地方躺下，一想到还要在厨房里忙碌，更是让人头疼。如何才能轻松解决晚餐问题呢？今天就来和大家分享一些不开火也能轻松搞定晚餐的小技巧。

首先，主食可以选择电饭煲版的糙米饭。糙米富含膳食纤维和多种微量元素，对健康非常有益。只需将糙米轻轻淘洗后，加入2倍的水，浸泡2-4小时，再加入等量的白米，调整水量，按照电饭煲“粗粮饭”功能，就可以轻松制作出一碗营养丰富的糙米饭。

对于荤菜，可以选择微波炉版的清蒸鲈鱼。清蒸是一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留鱼肉的营养。只需将超市购买的鲈鱼去除鱼鳞和内脏，加入少量姜汁和料酒腌制20分钟，放入大鱼盘中，包上耐热保鲜膜，再用牙签扎几个孔，让蒸汽能够顺利透过。放入微波炉中加热6-8分钟即可。

对于素菜，可以尝试制作凉拌杂菜。将小番茄、鸡毛菜、苦菊、黄瓜、生菜、彩椒等自己喜欢的蔬菜切成小块，混合在一起。用千岛酱和稀释的芝麻酱（或花生酱）混合成调味汁，加入适量的盐和胡椒粉，味道非常美味。喜欢麻辣口味的也可以加入辣椒和花椒，制作成麻辣酱汁。

除了以上提到的食谱，还可以尝试以下不开火的小技巧：

• 使用电饼铛或空气炸锅制作早餐饼或炸鸡块。
• 使用电炖锅或电压力锅炖汤或炖菜。
• 使用微波炉加热速冻食品或制作微波炉烤肉。
• 使用电热毯或电风扇进行室内降温。

总之，夏天也可以轻松解决晚餐问题，关键是要学会一些小技巧，让生活更加便捷和健康。