红枣核桃的功效与作用

红枣核桃作为常见的食物，在日常生活中备受关注。它们不仅美味可口，而且营养价值丰富，对人体健康大有裨益。

首先，红枣核桃具有健脾益胃的功效。对于脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人群，每天食用红枣七颗，或与党参、白术共用，可以补中益气，健脾胃，增加食欲，止泻。同时，红枣生姜、半夏同用，可以治疗饮食不慎所引起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状。

其次，红枣核桃具有补气养血的作用。红枣作为补养佳品，在食疗药膳中常被加入，以滋补身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。但需要注意的是，红枣含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食，过量食用红枣有损消化功能。核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多而导致容易上火，此外核桃有通便作用，长期腹泻的人应当少吃。

此外，红枣核桃还具有降低胆固醇的作用。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。

最后，红枣核桃还具有滋补五脏、润肤乌发的功效。核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。但需要注意的是，红枣和核桃的热量都比较高，减肥一族不能贪食。

总之，红枣核桃作为一种常见的食物，具有丰富的营养价值和多种保健功效。适量食用，对人体健康大有裨益。