白领外食一族 如何吃得营养

在快节奏的都市生活中，白领们的工作餐大多以外食为主。然而，外食普遍存在高热量、多油、多盐、多糖及少纤维的问题，这对我们的健康构成了很大的威胁。那么，如何才能吃得健康又营养呢？以下是一些建议，帮助您改善饮食习惯。

一、合理搭配，均衡饮食

均衡的饮食是健康的基础。建议您在饮食中多摄入全谷根茎类食物，如糙米、燕麦、玉米等，它们含有丰富的维生素B群、维生素E、矿物质及膳食纤维，能有效预防大肠癌、降血压及便秘等。

同时，要保证优质蛋白质的摄入，如大豆、鱼肉、蛋类等。尽量选择白肉代替红肉，并去除多余的皮脂，避免摄入过多的油脂。

二、控制热量，减少负担

对于女性朋友来说，控制热量的摄入尤为重要。油炸、高脂、高糖的食物容易导致热量摄取过多，引发肥胖等问题。如果实在嘴馋，可以选择适量的零食，并注意控制份量。

三、多吃蔬菜，补充营养

蔬菜是人体所需维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。每餐应保证一碗蔬菜，以当季盛产为主，这样不仅新鲜、便宜，品质也更有保障。

四、适量水果，补充维生素C

水果富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力。建议每餐食用一份相当于1个拳头大小的水果，但不要用果汁饮料代替。

五、注意饮食卫生，预防疾病

在外出就餐时，要注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。同时，要养成良好的个人卫生习惯，预防肠道疾病的发生。

总之，通过合理搭配、控制热量、多吃蔬菜水果、注意饮食卫生等方法，我们可以改善饮食习惯，吃得健康又营养。