猕猴桃的营养价值 猕猴桃要怎样挑选?

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猕猴桃,作为一种营养价值丰富的水果,深受人们的喜爱。根据中国营养学会的推荐,成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。而猕猴桃富含维生素C,每天食用一个,即可满足人体对维生素C的需求。

那么,如何挑选优质的猕猴桃呢?以下是一些挑选猕猴桃的技巧:

1. 观察外形:选择体型饱满、颜色均匀、接近土黄色的猕猴桃。这样的猕猴桃通常日照时间较长,口感更甜。同时,选择头尖尖的猕猴桃,这类果实激素使用较少。

2. 感受手感:挑选时注意表面是否完整,有无凹陷。有弹性的猕猴桃口感较好。若局部或整体较软,则不建议选择,因为这类猕猴桃容易变质。

3. 观察颜色:选择果皮呈黄褐色、有光泽、果毛不易脱落的猕猴桃。这类果实口感酸甜可口。

4. 挑选大小:并非越大越甜,小型果实口感也不差于大型果实。若果实异常大,则不建议选择。

5. 闻香气:成熟的猕猴桃质地较软,伴有香气。若果实质地硬,无香气,说明未成熟。若果实很软,或呈气鼓鼓状态,并有异味,则表示已过熟或腐烂。对于未成熟的猕猴桃,可用塑料袋密封,在常温下放置5天左右,即可自然熟化。对于暂不食用的猕猴桃,最好用塑料袋包好,保存于冰箱内。

除了猕猴桃,日常生活中,我们还可以通过以下方式补充维生素C:

1. 多吃蔬菜水果:蔬菜水果中富含丰富的维生素C,如柑橘类、草莓、西红柿、红椒等。

2. 饮用富含维生素C的饮品:如鲜榨果汁、维生素C饮料等。

3. 适量补充维生素C:在医生指导下,适量服用维生素C补充剂。

总之,猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,适合日常食用。同时,我们还要注意合理搭配饮食,保持良好的生活习惯,以维护身体健康。

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