怎样预防肝癌 多吃这些食物就能防肝癌！

肝癌作为常见的消化道肿瘤之一，其高发病率让我们不得不重视其预防工作。那么，在日常饮食中，我们应该如何选择食物来预防肝癌呢？以下是一些有助于预防肝癌的食物，让我们一起来看看吧。

预防肝癌的食物之1：蔬菜和水果

蔬菜和水果中的维生素、矿物质、纤维等成分相互作用，共同保护我们的肝脏。研究表明，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果具有强大的预防作用。董菁博士建议，每天应摄入五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天的总摄入量约为400-800克，可以降低患肝癌的风险20%。

预防肝癌的食物之2：奶制品

医学研究证明，在控制饮酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶和酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。目前，儿童已经养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的比例还为数不多，不妨加以改进。

预防肝癌的食物之3：真菌食品

真菌食品富含多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤生长。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年来发现，茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，具有抗癌作用。

预防肝癌的食物之4：蜂蜜

蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现，蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

预防肝癌的食物之5：铁观音

铁观音中含有儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。

除了上述食物外，我们还应该保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、规律作息、适量运动等，以降低患肝癌的风险。