夏季炎炎，西瓜虽然美味解暑，但热量较高，过多食用容易导致发胖。那么，除了西瓜，我们还可以选择哪些瓜类来解暑减肥呢？丝瓜就是不错的选择。

丝瓜热量低，脂肪含量低，100克丝瓜中只有20大卡热量，脂肪含量仅为0.2克。丝瓜中富含纤维素、皂甙和粘液，能促进肠道蠕动，有利于大便通畅，预防便秘，加速体能快速排毒，帮助提升新陈代谢，清理人体肠道中堆积的脂肪和毒素。丝瓜中的维生素B族也能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌，缓解便秘。

丝瓜中还含有丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可以避免因节食导致的营养素缺乏，热量低，水分多，适合在减肥期间食用。

丝瓜的热量为20大卡/100克可食用部分，营养成分包括碳水化合物4.2克、蛋白质1克、脂肪0.2克、纤维素0.6克、维生素A15微克、维生素C5毫克、胡萝卜素90微克、钙14毫克、钾115毫克、铁0.4毫克。

以下是一些丝瓜减肥食谱：

丝瓜肉丸汤

材料：猪肉末150克、丝瓜500克、鸡蛋1个。老姜1小块、香葱4棵、淀粉2大匙、盐、鸡精适量。

做法：将丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。

丝瓜虾米蛋汤

材料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。

做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

丝瓜炒虾仁

材料：丝瓜250克，虾仁50克，葱花、盐适量

做法：鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。丝瓜削去皮切成丝瓜块，切好姜和蒜。锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用。锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软。放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；倒入适量的高汤，用大火煮一会，加一下调味品即可。

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