黄皮果酒作为一种传统的果酒，在我国有着悠久的历史，尤其在广东地区深受喜爱。它不仅美味可口，更具有丰富的营养价值。那么，黄皮果酒究竟有哪些功效与作用呢？本文将从黄皮果酒的成分、功效以及制作方法等方面进行详细介绍，帮助大家更好地了解这种独特的果酒。

一、黄皮果酒的成分及功效

1. 富含氨基酸：黄皮果酒中的蛋白质含量丰富，经微生物酶的降解后，以肽和氨基酸的形式存在，易于人体吸收利用，为人体提供必需的氨基酸。

2. 消肿利尿：黄皮果酒具有消肿、利尿，化痰、止痛、顺气等功效，对于一些常见的病症，如胸痛、痰饮咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、热毒等，有很好的缓解作用。

3. 预防感冒：黄皮果酒保留了黄皮的中药属性，富含维生素和果酸，对流行性感冒有一定的防治功效。

4. 促进消化：黄皮果酒可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺，适合经常参加应酬的商务人士饮用，保持肠胃通畅。

二、黄皮果酒的制作方法

1. 选择成熟的黄皮果，洗净后晾干，放入容器中。

2. 容器以陶罐或玻璃瓶为宜。

3. 捏取黄皮果，放入酒坛中，加入适量的白糖，比例为10∶2。

4. 密封容器，放置阴凉处，发酵一个月左右。

5. 捞出浮在酒面上的果皮，将汁液倒入玻璃容器中，即可饮用。

三、注意事项

1. 黄皮果酒具有促进肠道蠕动的作用，适合便秘人群饮用，但高血压患者应慎用。

2. 喝黄皮果酒时应适量，过量饮用可能对身体造成负担。

总之，黄皮果酒作为一种具有丰富营养和保健作用的果酒，值得大家关注。了解其制作方法、功效与作用，可以帮助我们更好地利用这种资源，为健康生活助力。