中秋佳节临近,各式各样的月饼纷纷亮相。虽然五仁月饼似乎并不怎么受到大众喜爱,但其中的五仁果仁却蕴含着丰富的营养价值。
根据国家质检总局发布的新版月饼标准,只有使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才能被称为“五仁月饼”。这些果仁不仅口感丰富,而且营养丰富,对人体健康大有裨益。
核桃仁:被誉为“以形补形”的代表,核桃仁中的不饱和脂肪酸有助于滋养脑细胞,增强脑功能。此外,核桃仁还富含维生素E,经常食用有助于润肺、黑发。
瓜子仁:葵花子含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,对心脏病、高血压等疾病有很好的预防作用,同时还能提高人体免疫力。
杏仁:杏仁具有润肺、止咳、平喘的功效,适合秋季因秋燥而导致的咳嗽。此外,杏仁还具有润肠通便的作用。
橄榄仁:橄榄仁具有润燥、醒酒、解毒的功效,有助于缓解秋燥症状。
芝麻仁:芝麻仁具有“以黑补黑”的作用,可以填补肾精,有助于养肾。
虽然五仁月饼营养丰富,但也不宜过量食用。五仁月饼属于高热量食品,过量食用可能导致肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等问题。因此,适量食用五仁月饼,享受其中的美味与营养即可。
此外,对于患有慢性病如糖尿病、心脑血管疾病、肥胖、高脂血症、高尿酸血症及高血压等疾病的病人来说,更应该注意控制五仁月饼的摄入量,以免加重病情。
总之,五仁月饼虽然美味,但也要注意适量食用,以免影响健康。

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副主任医师
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