宝宝吃蛋注意这几个问题
立夏吃蛋,源于民间传统习俗,寓意着迎接夏日到来,为身体补充能量。鸡蛋作为一种营养丰富的食物,深受人们喜爱。然而,对于孩子来说,吃蛋也需要注意以下几点。
首先,立夏吃蛋的习俗与预防“疰夏”有关。‘疰夏’是指夏日高温天气,人体容易出现疲劳、乏力、食欲减退等症状。鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分,有助于补充能量,增强体质,预防‘疰夏’。
其次,给孩子吃蛋要适量。由于婴幼儿消化系统尚未发育完全,过量食用鸡蛋可能导致消化不良。建议半岁至1岁的宝宝每天只吃蛋黄,1岁半至2岁的宝宝隔日吃一个整鸡蛋,2岁以后才能每天吃一个整鸡蛋。
此外,第一次辅食不宜选择蛋黄。婴儿米粉富含铁、锌、维生素等营养成分,且不易引起过敏,是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加,但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。
给孩子吃鸡蛋要确保煮熟。生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋可能含有细菌和寄生虫卵,容易引起胃肠道疾病或感染寄生虫。建议给孩子吃蒸蛋或水煮蛋,不宜用开水冲鸡蛋或给孩子吃糖心蛋。
最后,煎炸鸡蛋不宜给孩子食用。煎炸过程中,高温的油会使鸡蛋蛋白焦糊,部分氨基酸受到破坏,降低营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。
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