婴幼儿时期是生长发育的关键时期，这个时期的宝宝身体各器官和组织都处于快速发育阶段，因此对营养的需求量较大。然而，由于宝宝自身消化吸收能力有限，以及外界环境的影响，宝宝很容易出现营养缺乏的情况。其中，锌元素是宝宝生长发育过程中不可或缺的微量元素之一，一旦缺乏锌元素，就会对宝宝的生长发育造成不良影响。

那么，十一个月大的宝宝缺锌怎么办呢？以下是一些常见的补锌方法：

1. 海鲜是补锌的佳品，尤其是贝类，如生蚝、扇贝等。其中，生蚝的锌含量高达71.2mg/100g，是所有食物中锌含量最高的。但需要注意的是，生蚝并非常规食物，不宜过量食用。

2. 植物性食物中，如花生、核桃、芝麻等含有一定量的锌元素。但由于植物性食物中的锌吸收率较低，因此需要适当增加摄入量。

3. 母乳喂养是宝宝获取锌元素的重要途径。母乳中的锌含量丰富，且吸收率高达42%，因此建议妈妈们尽量坚持母乳喂养。

4. 动物性食物，如瘦肉、猪肝、鱼肉等，含有较高的锌元素，且吸收率较高。家长可以适当增加宝宝这类食物的摄入量。

5. 饮食搭配要均衡，避免挑食、偏食。同时，钙和锌的摄入要分开，因为钙会与锌争夺吸收载体，影响锌的吸收。

除了以上方法，家长还需要关注宝宝的日常饮食和生活习惯，确保宝宝获得充足的营养和良好的生长发育环境。